Emperus
12 Prune
Un nez complexe : pruneaux, vanille, miel, fines épices et notes boisées discrètes.
CHF 120.00
par bouteille
CHF 171.43/1 l
Distillerie
Emperus
Šumadija – Viševac, près de Rača
L’histoire d’Emperus commence avec le verger de pruniers de Vasilije Senić à Viševac. Aujourd’hui encore, les anciennes variétés de fruits et le chêne serbe façonnent les eaux-de-vie de la maison.
Famille SenićFamille fondatrice
Le portrait
Vergers de pruniers et chêne serbe
L’histoire d’Emperus commence avec Vasilije Senić, né en 1929 à Viševac, village natal du chef serbe Karađorđe. En 1953, l’année de la naissance de son fils Slobodan, il a planté son premier verger de pruniers avec les anciennes variétés locales Požegača et Rankovača, sans traitement et cultivées de manière entièrement biologique.
Il a acheté un alambic en cuivre et introduit une innovation importante : retirer les noyaux avant la fermentation, ce qui a nettement amélioré la qualité du distillat. Le vieillissement se faisait exclusivement dans des fûts de chêne de montagne serbe issu d’arbres plusieurs fois centenaires.
Emperus a fait dater les plus anciens distillats familiaux par analyse au radiocarbone au centre de recherche écossais SUERC ; ils remontent à la période comprise entre 1935 et 1960 et sont présentés sous le nom « Reliquien des Kaisers ». Aujourd’hui, la gamme comprend des eaux-de-vie de prune, de coing, de pomme, de cerise et de raisin.
Origine : Šumadija – Viševac, près de Rača
Maison : Distillerie
- Distillerie familiale de Viševac, village natal de Karađorđe
- Premier verger de pruniers planté en 1953 avec les anciennes variétés Požegača et Rankovača
- Fermentation sans noyaux : une innovation précoce de Vasilije Senić en faveur de la qualité
- Les plus anciens distillats familiaux ont été datés de 1935–1960 par analyse au radiocarbone (SUERC, Écosse)
Emperus
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Emperus
15 Slivovitz
Au nez, des notes d’abricot mûr, de noix et de délicates touches de miel.
CHF 246.90
par bouteille
CHF 352.71/1 l
Emperus
18 Slivovitz
Au nez, des notes de figue mûre, de noisette et de subtiles impressions de raisin sec.
CHF 348.90
par bouteille
CHF 498.43/1 l
Emperus
EMPERUS Privilège 25 ans
Au nez, un parfum frais et floral.
CHF 1050.90
par bouteille
CHF 1501.29/1 l
Emperus
EMPERUS Réserve Antique
Au nez, l’arôme typique d’anciennes variétés autochtones de prunes, porté par la vanille et les fruits secs issus de décennies de vieillissement en fût de chêne.
CHF 4229.90
par bouteille
CHF 6042.71/1 lPlus que 1 bouteille disponible
Emperus
Šljivovica de Šumadija
Un nez intensément vanillé et balsamique, marqué par la prune mûre et les fines notes boisées du chêne sessile.
CHF 163.90
par bouteille
CHF 327.80/1 l
Emperus
EMPERUS Quince Victoire
Un nez pénétrant et complexe, porté par le coing mûr et de fines épices.
CHF 251.90
par bouteille
CHF 359.86/1 lPlus que 11 bouteilles disponibles
Emperus
Eau-de-vie d'abricot EMPERUS Voždov Grumen
Au nez, un bouquet intense et net d’abricot mûr, de peau de pêche et de fleurs blanches, complété par une fine note d’amande et des accents floraux.
CHF 42.00
par bouteille
CHF 60.00/1 l
Emperus
Eau-de-vie de cerise EMPERUS Voždov Grumen
Au nez, un bouquet de cerise net et vif : griotte, confiture de cerise, fine note d’amande et fleur de cerisier.
CHF 42.00
par bouteille
CHF 60.00/1 l
Emperus
Liqueur aux herbes EMPERUS Voždov Grumen
Au nez, un bouquet intense et complexe de menthe, de mélisse, d’herbes de montagne séchées, de gentiane, d’une touche d’anis et d’accents résineux et forestiers.
CHF 42.00
par bouteille
CHF 60.00/1 l
Emperus
EMPERUS Voždov Grumen Šljivovica 5
Au nez, un bouquet complexe de prune rouge Ranka, de pruneau, de confiture de prune, de vanille, de caramel, de tanins de chêne et d’une touche de cannelle.
CHF 45.00
par bouteille
CHF 64.29/1 l
Emperus
EMPERUS Voždov Grumen ZLATNI Brandy de pomme 5
Au nez, un bouquet généreux de pomme dorée mûre, de pomme compotée, de chips de pomme, d’une touche de coing, de vanille, de caramel et de fines épices boisées.
CHF 55.00
par bouteille
CHF 78.57/1 l
Emperus
Voždov Zlatni Grumen Coing Barrique 5
Au nez, un bouquet de coing intense, net et posé : des arômes envoûtants de coing mûr, complétés par un boisé fin et une profondeur vanillée et balsamique.
CHF 77.90
par bouteille
CHF 111.29/1 l
Emperus
EMPERUS Voždov ZLATNI Grumen Grapa
Au nez, un bouquet muscaté intense et typique du cépage : raisin muscat, fleur de rose, pêche blanche, fines notes de résine et de marc.
CHF 61.00
par bouteille
CHF 87.14/1 l
Emperus
EMPERUS Voždov ZLATNI Grumen Liqueur Framboise
Au nez, un bouquet de framboise (Malina) intense et pur : framboise Vilamet fraîche, confiture et sorbet de framboise, une légère vivacité de fruit sauvage et une délicate note florale.
CHF 63.90
par bouteille
CHF 91.29/1 lPlus que 5 bouteilles disponibles
Emperus
EMPERUS Voždov ZLATNI Grumen Medovača
Au nez, le miel d’acacia domine, complété par de la pomme mûre, de la fleur de tilleul, de la cire d’abeille et une touche d’épices.
CHF 62.90
par bouteille
CHF 89.86/1 l
Emperus
Voždov Zlatni Grumen Slivovitz pour Dames 7
Au nez, un bouquet intense de Šljivovica avec vanille, prune mûre et chêne délicat : un jeu complexe entre vanille et prune.
CHF 72.90
par bouteille
CHF 104.14/1 lPlus que 3 bouteilles disponibles
Emperus
Voždov Zlatni Grumen Dry Gin
Au nez, une harmonie de genièvre, d’agrumes et d’une large palette d’ingrédients botaniques.
CHF 46.00
par bouteille
CHF 65.71/1 l
Emperus
Voždov Zlatni Grumen Slivovitz 10
Au nez, un profil intense de vanille et de notes balsamiques, avec de la prune mûre et du chêne délicat.
CHF 75.00
par bouteille
CHF 107.14/1 l
Emperus
Zora 3 Dunja par Emperus 5 l
Au nez, du coing mûr (Dunja) intense ; une bouche vive et équilibrée avec de fins accents de chêne, une touche de vanille et une longue finale élégante.
CHF 266.90
par bouteille
CHF 53.38/1 l
Emperus
Eau-de-vie de coing Zora 3 par Emperus 0,7 L
Au nez, du coing mûr (Dunja), de délicates notes de chêne et une touche de vanille.
CHF 46.90
par bouteille
CHF 67.00/1 l
Emperus
Eau-de-vie de coing Zora 3 par Emperus 20 pièces de 0,05 L
Au nez, du coing mûr (Dunja) ; une bouche vive et fruitée, avec de fins accents de chêne et une délicate touche de vanille.
CHF 78.00
par lot
Emperus
Eau-de-vie de coing Zora 3 par Emperus 20 pièces de 0,1 L
Au nez, un fruit de coing (Dunja) concentré, de délicates notes épicées de chêne et une touche de vanille.
CHF 138.00
par lot
Emperus
Eau-de-vie de prune Zora 7 par Emperus 0,7 L
Au nez, de riches arômes de fruits secs mûrs, prunes (Šljiva) et figues, mêlés à une vanille douce et présente et au chêne.
CHF 46.90
par bouteille
CHF 67.00/1 l
Emperus
Eau-de-vie de prune Zora 7 par Emperus 20 pièces à 0,05 L
Au nez, prune mûre (Šljiva), fruits secs et figues.
CHF 78.00
par lot
Emperus
Eau-de-vie de prune Zora 7 par Emperus 20 pièces de 0,1 L
Prune mûre (Šljiva), fruits secs, figues, vanille et chêne délicat.
CHF 138.00
par lot
Plus que 8 disponibles
Emperus
Zora 7 Slivovitz par Emperus 5 l
Au nez, des arômes intenses de prune (Šljiva) et de fruits secs ; une bouche veloutée et équilibrée avec vanille, chêne, touches de miel et de caramel, et une longue finale élégante.
CHF 266.90
par bouteille
CHF 53.38/1 lPlus que 7 bouteilles disponibles
TVA comprise, frais de livraison en sus.