Emperus 18 Slivovitz

Caractère et dégustation

Dégustation

Couleur : émeraude foncé (tamnosmaragdno), clair et brillant. Au nez, des notes de figues mûres, de noisettes et de subtiles touches de raisins secs. En bouche, complexe et profondément structuré – des tanins fins issus du chêne serbe, soutenus par une architecture équilibrée de fruits et de fruits secs. La finale est longue, chaleureuse et persistante.

Points forts

• Cuvée de sept variétés de prunes serbes autochtones : Moravka (dominante), Požegača, Crvena Ranka, Crnošljiva, Belošljiva, Trnošljiva et Metlaš
• Vieillissement en fûts de chêne pédonculé serbe (Hrast Kitnjak)
• Vieillissement décennal et savoir-faire artisanal de la famille
• Couleur émeraude foncé caractéristique comme signe distinctif visuel

Accords mets et occasions

Digestif classique après un repas de fête. Compagnon idéal pour les fromages à pâte dure affinés, le chocolat noir, les figues séchées ou un cigare roulé à la main. Pièce de collection et cadeau pour les amateurs de spiritueux autochtones.

Conseils de service

Servir pur à température ambiante (18-20 °C) dans un verre de dégustation à pied.

Faits

• Genre : Šljivovica (eau-de-vie de prune serbe, Rakija)
• Variétés de prunes : Moravka (dominante), Požegača, Crvena Ranka, Crnošljiva, Belošljiva, Trnošljiva, Metlaš
• Vieillissement : fûts de chêne pédonculé, des décennies
• Distillation : traditionnelle, double
• Origine : Šumadija, Serbie
• Distillerie : Emperus

À propos de la distillerie

La distillerie familiale Emperus, située à Šumadija, cultive avec les variétés de prunes autochtones une pièce de collection de la tradition serbe des spiritueux. Chaque eau-de-vie de la gamme Premium vieillit des décennies dans du chêne pédonculé serbe avant de rejoindre le trésor de bouteilles de la maison.