Emperus Rakija
Eau-de-vie de prune Zora 7 par Emperus 20 pièces de 0,1 L
- 10 cl
- Serbien
CHF 138.00
par lot, TVA comprise, frais de livraison en sus
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Caractère et dégustation
- Au nez
Bouquet complexe et multicouche : pruneau, figue et prune cuite forment le cœur fruité. Vanille, caramel et tanins de chêne – arômes classiques de vieillissement – complètent le tableau. S'y ajoutent de fines nuances de miel, de tabac séché et de cannelle, qui témoignent du long vieillissement en fût. L'ensemble du bouquet est chaleureux et expressif.
- En bouche
Texture veloutée et dense avec un corps prononcé. Fruits secs et miel marquent l'entrée, suivis de notes épicées de chêne et d'une touche de caramel. Les notes de maturité sont entièrement intégrées ; pas de brûlure d'alcool agressive malgré la force de distillation. La finale est longue, chaleureuse et complexe avec une persistance boisée et fruitée.
- Conseils de service
- Température : 18–22 °C (pur)
- Verre : Verre à cognac ou verre tulipe large
- Format du pack : 20 x 0,1 l – idéal pour la restauration et les kits de dégustation
Origine et détails
Fiche technique
| Disponibilité | Plus que 8 disponibles |
|---|---|
| Région | Serbien |
| Sommaire | 10 cl |
| Alcool | 43.0 % vol. |
| Élevage | Mindestens 7 Jahre in Eichenholzfässern |
| Élaborateur | Emperus |
| Matière première | Prunes serbes (Prunus domestica), double distillation |
| Contenu | 20 x 0,1 l (pack de 0,1 litre) |
| Vieillissement | Au moins 7 ans en fûts de chêne |
Dans le verre
Ambre profond à brun acajou – expression du vieillissement de sept ans en fût de chêne avec une extraction intense de la couleur. Viscosité élevée ; l'eau-de-vie laisse des larmes larges et lentes sur la paroi du verre.
Conseils de dégustation
Pur à 18–22 °C dans un verre à cognac – l'ensemble des arômes se déploie avec une légère chaleur. On the rocks pour une variante plus accessible. En digestif après des plats principaux consistants ; s'harmonise avec un cigare de force moyenne. Comme base dans des cocktails de type whisky ou des recettes complexes de brandy-sour.
Origine
Emperus positionne le Zora 7 comme l'achèvement premium de la gamme Zora. Un vieillissement de sept ans en fût est une norme élevée pour les eaux-de-vie de Šljivovica serbes et correspond aux exigences de maturité des catégories de prestige comparables dans le monde entier. La combinaison de la tradition serbe de distillation de prunes et d'une gestion moderne de la distillation donne un produit au style unique.
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