HERITERRA JOURNAL · RAKIJA
Nul besoin d’une bouteille rare pour bien commencer. Découvrez trois eaux-de-vie de prune et explorez le rôle du vieillissement dans vos préférences.
Le point de départ
Zora 7 Šljivovica by Emperus 0,7 l
Le parcours du vieillissement commence avec Zora 7. Nous recommandons cette eau-de-vie de prune comme premier repère, avant de la comparer à des cuvées plus âgées.
CHF 46.90 par bouteille
La comparaison
Emperus Voždov Zlatni Grumen Šljivovica 10
Voždov Zlatni Grumen 10 apporte une deuxième perspective à la sélection. Même fruit, autre cuvée : prenez le temps de les comparer côte à côte.
CHF 75.00 par bouteille
Le chapitre suivant
Emperus 12 Šljivovica
Emperus 12 complète notre parcours du vieillissement. Une invitation à ne pas choisir uniquement selon l’âge, mais à découvrir le style qui vous plaît le plus.
CHF 120.00 par bouteille
Assemblages rouges issus de cépages bordelais classiques. Il s’agit du style, pas de l’origine.
Podrum Palić
Au nez, le Baraba Aprikosenbrand déploie un bouquet séduisant d’abricots mûrs.
Podrum Palić
En bouche, le Baraba Quitt-Brandy séduit par sa structure ample et sa longue finale.
Emperus
Au nez, un profil intense de vanille et de notes balsamiques, avec de la prune mûre et du chêne délicat.
Stara Pesma
Au nez, un profil harmonieux de vanille et de notes balsamiques, porté par la prune mûre et de fines touches boisées.
Emperus
Au nez, des notes d’abricot mûr, de noix et de délicates touches de miel.
Stara Pesma
Au nez, un bouquet expressif d’abricot mûr, de figue sèche et de fruits confits, complété par la vanille, le caramel et une fine note d’amande issue du long vieillissement en fût.
Stari Hrast
Au nez, un jeu aromatique complexe rappelant un Cognac à maturité : noix de coco, vanille, fumée délicate, caramel et chocolat noir fin.
Stari Hrast
Au nez, un arôme intense de coing, complété par de fines notes de vanille et de noix de coco issues de l’élevage en fûts neufs de chêne serbe.
Podrum Palić
Au nez, de la prune mûre, complétée par de fines notes boisées et des épices douces.
Stara Pesma
Au nez, de la prune mûre, sur un fond de chêne et de fines notes épicées.
Emperus
Un nez complexe : pruneaux, vanille, miel, fines épices et notes boisées discrètes.
Emperus
Au nez, des notes de figue mûre, de noisette et de subtiles impressions de raisin sec.
Stara Pesma
Au nez, un bouquet intense et net de coing mûr, arrondi par le profil typique de vanille et de notes balsamiques du chêne.
Emperus
Au nez, un parfum frais et floral.
Emperus
Au nez, un bouquet intense et net d’abricot mûr, de peau de pêche et de fleurs blanches, complété par une fine note d’amande et des accents floraux.
Stara Pesma
Au nez, un bouquet complexe de prune mûre, de prune séchée et de pruneau cuit, porté par un profil caractéristique de vanille et de notes balsamiques apporté par le fût de chêne.
Podrum Palić
Au nez, un bouquet intense et complexe : de puissantes notes fruitées se mêlent à des nuances florales et herbacées.
Emperus
Au nez, un bouquet de cerise net et vif : griotte, confiture de cerise, fine note d’amande et fleur de cerisier.
Podrum Palić
Au nez, un bouquet intense de poire Williams mûre, avec de délicates nuances florales.
Emperus
Au nez, un bouquet intense de Šljivovica avec vanille, prune mûre et chêne délicat : un jeu complexe entre vanille et prune.
Stara Pesma
Au nez, vanille, pruneaux, figues et noix, complétés par une fine note de coumarine du chêne évoquant le foin et la cannelle.
Emperus
Au nez, un bouquet de coing intense, net et posé : des arômes envoûtants de coing mûr, complétés par un boisé fin et une profondeur vanillée et balsamique.
Emperus
Au nez, un bouquet muscaté intense et typique du cépage : raisin muscat, fleur de rose, pêche blanche, fines notes de résine et de marc.
Emperus
Au nez, un bouquet généreux de pomme dorée mûre, de pomme compotée, de chips de pomme, d’une touche de coing, de vanille, de caramel et de fines épices boisées.
Emperus
Au nez, du coing mûr (Dunja), de délicates notes de chêne et une touche de vanille.
Emperus
Au nez, du coing mûr (Dunja) intense ; une bouche vive et équilibrée avec de fins accents de chêne, une touche de vanille et une longue finale élégante.
Emperus
Au nez, de riches arômes de fruits secs mûrs, prunes (Šljiva) et figues, mêlés à une vanille douce et présente et au chêne.
Emperus
Au nez, prune mûre (Šljiva), fruits secs et figues.
Emperus
Au nez, des arômes intenses de prune (Šljiva) et de fruits secs ; une bouche veloutée et équilibrée avec vanille, chêne, touches de miel et de caramel, et une longue finale élégante.
Emperus
Au nez, l’arôme typique d’anciennes variétés autochtones de prunes, porté par la vanille et les fruits secs issus de décennies de vieillissement en fût de chêne.
Emperus
Un nez intensément vanillé et balsamique, marqué par la prune mûre et les fines notes boisées du chêne sessile.
Emperus
Un nez pénétrant et complexe, porté par le coing mûr et de fines épices.
Emperus
Prune mûre (Šljiva), fruits secs, figues, vanille et chêne délicat.
Emperus
Au nez, un bouquet complexe de prune rouge Ranka, de pruneau, de confiture de prune, de vanille, de caramel, de tanins de chêne et d’une touche de cannelle.
Emperus
Au nez, du coing mûr (Dunja) ; une bouche vive et fruitée, avec de fins accents de chêne et une délicate touche de vanille.
Emperus
Au nez, un fruit de coing (Dunja) concentré, de délicates notes épicées de chêne et une touche de vanille.
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