Domaine viticole
Smederevsko Vinogorje – Smederevo
Janko vinifie les raisins de ses propres terroirs autour de Smederevo. Parmi eux, Zlatno Brdo, près de Ralja, est à l’origine d’une signature viticole serbe singulière.
Dragan Vasić JankoPropriétaire
Le portrait
La Vinarija Janko a été fondée en 2006 à Smederevo et s’est installée en 2014 dans un bâtiment moderne neuf, rue Rudnička, à proximité visuelle de la villa Obrenović et avec vue sur le Danube. Les vins sont élaborés exclusivement à partir des raisins du domaine ; la surface viticole est passée de 3,5 hectares à ses débuts à environ 14 à 16 hectares aujourd’hui, sur les terroirs de Zlatno Brdo et Šeškovac près de Ralja.
Le domaine cultive le cépage autochtone Smederevka ainsi que Prokupac, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Riesling rhénan, Sauvignon Blanc et Chardonnay ; une sélection clonale du Prokupac est menée à Zlatno Brdo avec 16 clones plantés. La gamme compte 16 étiquettes, sept blancs, sept rouges, un rosé et un effervescent, pour une capacité d’environ 300'000 bouteilles.
Stari Zavet 2011 a reçu en 2014 le trophée Decanter du meilleur vin rouge de la région, et Bifora 2022 un trophée à l’AWC Wien.
Origine : Smederevsko Vinogorje – Smederevo
Maison : Domaine viticole
Vinarija Janko
Découvrez les vins et spiritueux de cette maison actuellement proposés dans la boutique. La disponibilité et les prix figurent dans l’assortiment.
Vinarija Janko
100 % Chardonnay
La pomme jaune et la pêche de vigne s’expriment avec fraîcheur et précision ; de fines notes de beurre, de croûte de pain et de petit-beurre proviennent de l’élevage sur lies.
Vinarija Janko
100 % Shiraz (Syrah)
Un bouquet intense et complexe : myrtille et prune mûre dominent, accompagnées de poivre rouge et d’une touche de lavande.
Vinarija Janko
Prokupac
Un bouquet complexe dominé par la cerise mûre et des notes de prune.
Vinarija Janko
100 % Merlot
Un bouquet élégant centré sur la prune mûre et les petits fruits noirs.
Vinarija Janko
Merlot 70 %, Cabernet Sauvignon 20 %, Sangiovese 5 %, Syrah 5 %
Une expression aromatique fraîche et vive : petits fruits rouges des bois, fraise et framboise en constituent la trame, sur un fond très délicat de fleur de rose.
Vinarija Janko
100 % Chardonnay
Un bouquet accueillant, centré sur le fruit : pomme, ananas et poire en forment la trame fraîche.
Vinarija Janko
100 % Chardonnay
Un bouquet complexe : pain grillé et crème brûlée alternent avec abricot et ananas.
Vinarija Janko
100 % Sauvignon Blanc
Le bouquet s’ouvre sur la feuille de tomate et l’ortie, les notes herbacées classiques du Sauvignon.
Vinarija Janko
100 % Smederevka
Le profil aromatique typique de la Smederevka s’exprime par le citron vert frais et la fleur de citronnier, des notes herbacées et épicées, ainsi que de délicates touches de pêche de vigne et d’abricot.
Vinarija Janko
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot (Cuvée)
Un profil olfactif expressif : fruits rouges et noirs mûrs, cerises et prune composent la trame fruitée.
Vinarija Janko
100 % Merlot
Un jeu olfactif complexe qui se dévoile par étapes : d’abord la confiture de prune, puis les myrtilles mûres et les cerises pressées, enfin les mûres et le cassis.
Vinarija Janko
100 % Sauvignon Blanc
Un bouquet intense et complexe : la pêche domine avec force, accompagnée de mangue, de groseille à maquereau et de fleur de sureau.
Vinarija Janko
100 % Rajnski Rizling (Riesling)
Un bouquet complexe dont la fleur de tilleul et la pêche de vigne forment les notes florales et fruitées dominantes.
Vinarija Janko
Cabernet Sauvignon 65 %, Merlot 30 %, Cabernet Franc 5 %
Un bouquet complexe de petits fruits rouges et noirs, de tabac brun, de café, de thé noir et de terre humide.
Vinarija Janko
100 % Cabernet Sauvignon
Les fruits rouges et noirs dominent : cerise, cerise noire et cassis en constituent le cœur.
Vinarija Janko
Traminer
Le bouquet s’ouvre sur le litchi et les pétales de rose, deux notes dominantes typiques du cépage.
TVA comprise, frais de livraison en sus.
