Vinarija Janko Vin blanc
Janko Adut 2022
- 75 cl
- Millésime 2022
- Smederevsko Vinogorje, Serbien
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Caractère et dégustation
- Au nez
Le bouquet s'ouvre sur le litchi et les pétales de rose comme leitmotivs – typiques du cépage. Derrière, la noix de muscade, le zeste d'orange et une subtile profondeur épicée se déploient. L'aromatique est opulente, mais clairement structurée et non surchargée.
- En bouche
Plein en bouche avec une richesse fruitée prononcée et une acidité vive qui équilibre la richesse. La texture est huileuse et crémeuse, la finale épicée et d'une longueur persistante. Le vin semble sec, avec des notes minérales en arrière-goût.
- Accords mets et vins
Plats asiatiques au lait de coco et au gingembre, canard laqué, curry thaï, foie gras avec confit de fruits, fromages aromatiques affinés comme le Munster ou le Limburger.
- Conseils de service
- Température : 10–12 °C
- Verre : Verre à vin blanc aromatique (verre universel ou forme Alsace)
Origine et détails
Fiche technique
| Disponibilité | Actuellement épuisé |
|---|---|
| Millésime | 2022 |
| Région | Smederevsko Vinogorje, Serbien |
| Sommaire | 75 cl |
| Alcool | 13.5 % vol. |
| Élaborateur | Vinarija Janko |
| Référence | JANKO-ADUT-2022 |
Dans le verre
Jaune doré intense avec de légers reflets cuivrés, limpide et d'une viscosité dense.
Origine
Vinarija Janko a été fondée en 2006 par Dragan Vasić à Smederevo et cultive 14 hectares de vignes sur les terroirs de Zlatno Brdo et Šeškovac. Le domaine est réputé pour la redécouverte de cépages autochtones et possède l'une des plus grandes caves à barriques de Serbie. Avec le Stari Zavet 2011, Janko a obtenu la première médaille d'or Decanter pour la Serbie.
Données techniques
- Cépage : 100 % Traminac (Gewürztraminer)
- Région : Smederevsko Vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski Rejon, Serbie
- Alcool : 13,5 % vol.
- Contenu : 750 ml
- Millésime : 2022
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