Janko Bas Prokupac – Rotwein von Vinarija Janko, Smederevsko Vinogorje, Serbien

Vinarija Janko Vin rouge

Janko Bas Prokupac 2021

  • 75 cl
  • Millésime 2021
  • Prokupac
  • Smederevsko Vinogorje, Serbien

CHF 20.90

par bouteille, TVA comprise, frais de livraison en sus

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Le Bas Prokupac est une expression monocépage du cépage autochtone serbe Prokupac de Vinarija Janko, Smederevsko Vinogorje. Le Prokupac est considéré comme l'un des plus anciens cépages indigènes de Serbie et, dans ce domaine viticole, il présente un profil élégant, fruité et d'une fraîcheur caractéristique.

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Caractère et dégustation

Au nez

Bouquet complexe avec des notes de cerises mûres et de prunes en premier plan. Le café fraîchement moulu et le feuillage humide ajoutent des accents terreux, tandis que des notes minérales complètent le nez. L'aromatique est précise et claire, sans réduction.

En bouche

Élégant et moyennement corsé avec des tanins doux et bien intégrés. La structure acide est vive et confère au vin fraîcheur et longueur. La finale est fruitée-minérale avec de fines nuances herbacées et épicées. Le potentiel de garde s'étend jusqu'en 2028.

Accords mets et vins

Agneau grillé, Pljeskavica aux oignons, ragoûts au paprika, fromage de brebis affiné, ragoûts copieux de la cuisine serbe.

Conseils de service
  • Température : 16–18 °C
  • Temps de décantation : 20–30 minutes recommandé
  • Verre : Verre à vin rouge universel

Origine et détails

Fiche technique
DisponibilitéDisponible
Millésime2021
CépagesProkupac
RégionSmederevsko Vinogorje, Serbien
Sommaire75 cl
Alcool13.5 % vol.
ÉlaborateurVinarija Janko
Dans le verre

Rouge rubis profond avec des reflets violets, transparent et d'une couleur vive.

Origine

Vinarija Janko exploite des vignobles à Smederevo depuis 2006, notamment Zlatno Brdo et Šeškovac (Ralja). Le travail ciblé sur le Prokupac est l'une des missions principales du domaine, qui remet les cépages autochtones serbes au centre de l'attention.

Données techniques
  • Cépage : 100 % Prokupac
  • Région : Smederevsko Vinogorje, Serbie
  • Alcool : 14,0 % vol.
  • Contenance : 750 ml
  • Millésime : 2021
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