Janko Crveni zapis 2020 – Rotwein von Vinarija Janko, Smederevsko Vinogorje, Serbien

Vinarija Janko Vin rouge

Janko Crveni zapis 2020

  • 75 cl
  • Millésime 2020
  • 100 % Merlot
  • Smederevsko Vinogorje

CHF 30.90

par bouteille, TVA comprise, frais de livraison en sus

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Le Crveni Zapis 2020 est un merlot monocépage de Vinarija Janko, Smederevsko Vinogorje. Le millésime 2020 a bénéficié d'un printemps doux, d'un été chaud et d'un automne sec – des conditions idéales pour des raisins parfaitement mûrs et un vin rouge structuré, apte au vieillissement.

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Caractère et dégustation

Au nez

Bouquet élégant avec des prunes mûres et des baies noires au centre. Des notes fines de bois de cèdre et de vanille soutiennent le fruit, une touche d'espresso et de bois noble complète le profil aromatique complexe.

En bouche

Corsé, soyeux et harmonieux. Les tanins sont juteux et bien intégrés, l'acidité maintient le vin frais et vif. La finale est longue, fruitée avec une fine touche épicée. La fenêtre de dégustation s'étend jusqu'en 2028, période pendant laquelle le vin développera davantage de complexité.

Accords mets et vins

Épaule de bœuf braisée, tajine d'agneau, entrecôte avec jus de vin rouge, fromages à pâte dure affinés, pâtés de gibier.

Conseils de service
  • Température: 16–18 °C
  • Temps de décantation: 30–45 minutes
  • Verre: verre de Bordeaux

Origine et détails

Fiche technique
DisponibilitéDisponible
Millésime2020
Cépages100 % Merlot
RégionSmederevsko Vinogorje
Sommaire75 cl
Alcool15.0 % vol.
ÉlaborateurVinarija Janko
Dans le verre

Rouge rubis profond et lumineux avec un contour dense et coloré.

Origine

Vinarija Janko à Smederevo, fondée en 2006, cultive des cépages internationaux de Bordeaux comme le Merlot sur 14 hectares de ses propres vignobles. La propriété, plusieurs fois primée par Decanter, est considérée comme un pionnier de la production de vins rouges de qualité dans la région de Smederevsko Vinogorje.

Données techniques
  • Cépage: 100 % Merlot
  • Région: Smederevsko Vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski Rejon, Serbie
  • Alcool: 15,0 % vol.
  • Contenu: 750 ml
  • Millésime: 2020
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