Janko Sauvignon 2022 – Weisswein von Vinarija Janko, Smederevsko Vinogorje, Serbien

Vinarija Janko Vin blanc

Janko Sauvignon 2022

  • 75 cl
  • Millésime 2022
  • 100 % Sauvignon Blanc
  • Smederevsko Vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski Rejon, Serbien

CHF 20.90

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Le Sauvignon 2022 de Vinarija Janko est un Sauvignon Blanc monocépage du Smederevsko Vinogorje. Élevé en cuves d'acier inoxydable, le vin présente le profil aromatique classique du cépage dans une expression marquée par le climat continental – avec une acidité vive et une minéralité typique du cépage.

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Caractère et dégustation

Au nez

Le bouquet s'ouvre sur la feuille de tomate et l'ortie – les leitmotivs herbacés classiques du Sauvignon. La groseille à maquereau, la pomme verte et les fleurs blanches complètent le spectre. L'aromatique est fraîche, stimulante et claire, sans réduction.

En bouche

Mi-corsé, croquant et minéral avec une structure acide vive. La fruité est long et citronné, la finale rafraîchissante et précise. Pas d'influence du bois – typicité maximale du cépage.

Accords mets et vins

Sandre grillé, truite, daurade ou bar, asperges vertes à la hollandaise, fromage de chèvre, plats de poisson légers de la cuisine serbe.

Conseils de service
  • Température : 10–12 °C
  • Verre : Verre à vin blanc élancé

Origine et détails

Fiche technique
DisponibilitéDisponible
Millésime2022
Cépages100 % Sauvignon Blanc
RégionSmederevsko Vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski Rejon, Serbien
Sommaire75 cl
Alcool13.5 % vol.
ÉlevageEdelstahl
ÉlaborateurVinarija Janko
RéférenceJANKO-SAUV-2022
Dans le verre

Jaune-vert pâle avec un éclat brillant, vif et frais.

Origine

Vinarija Janko à Smederevo cultive 14 hectares de vignes sur les terroirs de Zlatno Brdo et Šeškovac. Le climat continental du Smederevsko Vinogorje favorise la structure acide prononcée du Sauvignon Blanc. Le domaine a remporté plusieurs prix Decanter.

Données techniques
  • Cépage : 100 % Sauvignon Blanc
  • Élevage : Acier inoxydable
  • Région : Smederevsko Vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski Rejon, Serbie
  • Alcool : 13,5 % vol.
  • Contenu : 750 ml
  • Millésime : 2022
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