Vinarija Janko Vin blanc
Janko Misija Bariq 2019
- 75 cl
- Millésime 2019
- 100 % Chardonnay
- Smederevsko Vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski Rejon, Serbien
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Caractère et dégustation
- Au nez
Bouquet complexe : pain grillé et crème brûlée alternent avec l'abricot et l'ananas. Une fine minéralité équilibre l'ensemble des arômes. L'élevage de 18 mois en barrique apporte des notes secondaires sans masquer le fruité primaire.
- En bouche
Plein, crémeux et extractif, avec un équilibre harmonieux entre les épices du bois, une acidité vive et un fruit mûr. La finale est longue et opulente, la texture est crémeuse. Le vin montre un potentiel de garde et s'ouvre à l'aération.
- Accords mets et vins
Poissons de rivière gras comme le silure ou la perche, volaille en sauce crème, pâtes carbonara, gratin dauphinois, Comté ou Gruyère affiné.
- Conseils de service
- Température : 10–12 °C
- Temps de décantation : une aération courte (15 min.) est recommandée
- Verre : verre à vin blanc de Bourgogne (calice plus large)
Origine et détails
Fiche technique
| Disponibilité | Disponible |
|---|---|
| Millésime | 2019 |
| Cépages | 100 % Chardonnay |
| Région | Smederevsko Vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski Rejon, Serbien |
| Sommaire | 75 cl |
| Alcool | 13.5 % vol. |
| Élaborateur | Vinarija Janko |
| Référence | JANKO-MISBQ-2019 |
| Élevage | 18 mois en barriques (chêne serbe, américain, français) |
| Contenu | 750 ml |
En un coup d'œil
Misija Bariq 2019 est un Chardonnay élevé en fût de chêne de Vinarija Janko, originaire de Smederevsko Vinogorje. Après 18 mois d'élevage en barriques de chêne serbe, américain et français, ce vin révèle l'alliance classique d'une profondeur fruitée et d'une complexité boisée. Decanter Bronze 2018 (Misija Barrique 2016).
Dans le verre
Jaune paille lumineux avec des reflets dorés, brillant et chaleureux.
Origine
Vinarija Janko à Smederevo, fondée en 2006, cultive du Chardonnay sur les parcelles de Zlatno Brdo et Šeškovac. L'établissement possède l'une des plus grandes caves à barriques de Serbie et a remporté plusieurs distinctions Decanter.
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