Bukovo Filigran Cabernet Sauvignon 2017 – Rotwein von Bukovo, Negotin Krajina, Serbien

Bukovo Vin rouge

Bukovo Filigrane Cabernet Sauvignon 2017

  • 75 cl
  • Millésime 2017
  • Cabernet Sauvignon 100 %
  • Serbien

CHF 29.90

par bouteille, TVA comprise, frais de livraison en sus

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Le «Filigran Cabernet Sauvignon 2017» est un Cabernet Sauvignon millésimé vieilli de Bukovo – un domaine viticole serbe axé sur une interprétation fine («filigrane») du vin. Le millésime 2017 a considérablement gagné en profondeur et en complexité après quelques années de vieillissement en bouteille.

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Caractère et dégustation

Au nez

Cerise noire mûre et cassis avec des notes secondaires de tabac, de cuir et de cèdre. Les arômes tertiaires du vieillissement en bouteille se manifestent par des notes de champignons séchés et de balsamique.

En bouche

Tanins bien intégrés, maintenant doux; l'acidité apporte fraîcheur et longueur. Complexe et harmonieux — typique d'un Cabernet Sauvignon bien vieilli. La finale est longue et élégante.

Accords mets et vins

Fromage à pâte dure affiné, gigot d'agneau, gibier aux champignons, magret de canard sauce au vin rouge.

Conseils de service
  • Température: 16–18 °C
  • Décantation: 20–30 minutes (déjà bien vieilli)
  • Verre: verre Bordeaux

Origine et détails

Fiche technique
DisponibilitéDisponible
Millésime2017
CépagesCabernet Sauvignon 100 %
RégionSerbien
Sommaire75 cl
Alcool13.5 % vol.
ÉlevageBarrique, Flaschenlagerung seit 2017
ÉlaborateurBukovo
Dans le verre

Grenat-rubis développé avec un bord orangé — signe du vieillissement en bouteille; couleur claire et transparente.

Origine

Bukovo est un domaine viticole serbe qui mise sur l'élégance et la finesse — d'où le nom «Filigran». Le Cabernet Sauvignon exprime le meilleur de lui-même après quelques années de vieillissement.

Données techniques
  • Cépage(s): Cabernet Sauvignon 100 %
  • Région: Serbie
  • Millésime: 2017
  • Alcool: env. 13,5–14 % vol
  • Contenu: 750 ml
  • Élevage: barrique, vieillissement en bouteille depuis 2017
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