Stari Hrast Cabernet & Merlot – Rotwein von Stari Hrast, Serbien

Stari Hrast Vin rouge

Stari Hrast Cabernet et Merlot

  • 75 cl
  • Cabernet Sauvignon, Merlot

CHF 27.90

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Le Cabernet & Merlot de Stari Hrast (vieux chêne) est un assemblage classique de Bordeaux de la Šumadija, en Serbie centrale. La combinaison des deux cépages donne un vin rouge structuré, fruité, avec un potentiel de garde et la chaleur typique des Balkans.

Demande pour la restauration et le commerce

Caractère et dégustation

Au nez

Cerise noire, cassis et prune constituent le cœur. S'y ajoutent des notes de bois de cèdre, de clou de girofle et de vanille issues du contact avec le fût. Une légère note de paprika indique la présence de cabernet.

En bouche

Bien structuré avec des tanins frais mais mûrs. L'équilibre acide est harmonieux et apporte de la fraîcheur. Le corps est moyen à plein, la finale est longue et épicée.

Accords mets et vins

Bœuf grillé, rôti braisé aux légumes, fromages à pâte dure affinés, plats de viande hachée au paprika des Balkans.

Conseils de service
  • Température : 16–18 °C
  • Décantation : 30 minutes
  • Verre : Verre à bordeaux

Origine et détails

Fiche technique
DisponibilitéDisponible
CépagesCabernet Sauvignon, Merlot
Sommaire75 cl
Alcool13.0 % vol.
ÉlevageBarrique
ÉlaborateurStari Hrast
Dans le verre

Rouge rubis intense avec des nuances grenat ; couleur dense, claire et brillante.

Origine

Stari Hrast — « Le vieux chêne » — est un domaine viticole serbe de la Šumadija, l'une des régions viticoles les plus importantes de Serbie, avec des sols composés de schiste argileux et de calcaire.

Données techniques
  • Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Région : Šumadija, Serbie
  • Alcool : env. 13–14 % vol
  • Contenu : 750 ml
  • Élevage : Barrique
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