Aleksandrović Rodoslov Grand Reserve 2021 Magnum 1,5 l

Rodoslov Grand Reserve 2021 Magnum – vrhunsko vino vinarije Aleksandrović u formatu Magnum 1,5 l (odgovara 2 boce od 0,75 l). U Švajcarskoj dostupno samo u HERITERRA, ukupno 40 boca. Rodoslov Grand Reserve je zaštitni znak vinarije. Grožđe potiče sa poteza Ježevac, sa jugozapadnih padina na 360 m, uz prinos od samo jednog kilograma po čokotu. Svaka sorta fermentiše odvojeno, odležava dve godine u francuskim baricima i još dve godine u velikim hrastovim buradima, a puni se bez filtracije i bistrenja. U velikom formatu vino sazreva sporije i ravnomernije – idealno za podrum i posebne prilike. Degustacija. Veoma bogat i složen buke višnje, kupine i crnog duda, sa nijansama crne čokolade i lista duvana. Na ukusu ekstraktivno i mekano, sa slatkim, sočnim taninima. Duga, zaokružena i voćna završnica sa nežnim tonovima hrastovine. Ističemo. Magnum 1,5 l · odgovara 2 boce od 0,75 l. U Švajcarskoj samo u HERITERRA · 40 boca. Potez Ježevac, 1 kg grožđa po čokotu. 2 godine u bariku i 2 godine u velikom hrastu, nefiltrirano. Uz hranu. Jagnjeći kotleti, sporo kuvana junetina u sosu od crnog vina, Beef Wellington, goveđi tartar, crna čokolada sa više od 70% kakaa. Serviranje. 16–18 °C, velika bordo čaša. Velike formate otvoriti i dekantovati 1–2 sata ranije. Činjenice. Sorte: 70% cabernet sauvignon, 20% merlot, 10% cabernet franc. Region: Šumadija – Oplenačko vinogorje, Topola, Srbija. Položaj: Ježevac, 360 m. Berba: 2021. Alkohol: 14,5% vol. Odležavanje: 2 godine u francuskim baricima, 2 godine u velikim hrastovim buradima, 6–12 meseci u boci. Zapremina: Magnum 1,5 l. Vinarija: Aleksandrović, Vinča kod Topole. Aleksandrović je porodična vinarija u Vinči kod Topole, u Oplenačkom vinogorju Šumadije. Vinogradi su na potezima Ježevac, Vinča i Bokanja, sa redovima orijentisanim sever–jug, što omogućava niske prinose i veoma zdravo grožđe.