La Vinarija Raj se situe à Rajac, dans la Negotinska Krajina, à l’est de la Serbie, à proximité immédiate des célèbres villages de caves de Rogljevo et Rajac. La gamme privilégie les singularités : Zenit est élaboré à partir de Semillon, rare en Serbie, et Sova Nova à partir de Sauvignon Blanc vendangé à la main à pleine maturité. La Crna Tamjanika, ancien cépage typique de l’est serbe, est cultivée depuis le milieu du 14e
siècle dans la région et a été replantée par le domaine à partir de plants de l’école d’agriculture de Bukovo, alors considérée comme la seule dépositaire de ce cépage autochtone. La Bela Tamjanika descend génétiquement du Muscat Blanc à Petits Grains. Pour le Game (Gamay), la maison profite des plus de 260 jours d’ensoleillement de la région : le vin présente davantage de corps, une expression aromatique plus intense et un potentiel de garde plus long que ce qui est habituel en France.
Plot 2020 associe Cabernet Sauvignon et Merlot issus de coteaux sud riches en calcaire et en argile.
Origine : Negotinska Krajina – Rajac
Maison : Domaine viticole
- Établi à Rajac, dans la Negotinska Krajina, avec plus de 260 jours d’ensoleillement par an
- Crna Tamjanika relancée à partir de plants de l’école d’agriculture de Bukovo
- Zenit, une rareté à base de Semillon, présent dans seulement quelques caves en Serbie
- Un Gamay plus charpenté et doté d’un potentiel de garde plus long que son modèle français
