Vinarija Trivanović Vin rouge
Trivanović Ultimo S 2020
- 75 cl
- Millésime 2020
- 100 % Shiraz (Syrah)
- Fruška Gora – Srem, Serbien
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Caractère et dégustation
- Au nez
Une palette aromatique très attrayante : cerise, grenade et canneberge comme notes dominantes de fruits rouges frais, accompagnées de poivre noir, de pétales de rose et d'hibiscus. Une influence discrète du chêne due à l'élevage en barrique complète le profil avec une fine épice.
- En bouche
Corps moyen-plus, très rond et élégant. Cerise mûre, grenade et myrtille sauvage, notes terreuses de cèpes, clou de girofle et poivre de Tellicherry. La finale est longue avec des tanins bien intégrés – un profil Syrah d'une noble retenue et d'une profondeur de caractère.
- Accords mets et vins
Côtelettes d'agneau au thym et au romarin, canard rôti avec sauce aux cerises ou à l'orange, gibier, risotto aux cèpes, fromages à pâte dure affinés.
- Conseils de service
- Température : 16–18 °C
- Temps de décantation : 45 minutes
- Verre : Grand verre à vin rouge (forme Bourgogne recommandée)
Origine et détails
Fiche technique
| Disponibilité | Disponible |
|---|---|
| Millésime | 2020 |
| Cépages | 100 % Shiraz (Syrah) |
| Région | Fruška Gora – Srem, Serbien |
| Sommaire | 75 cl |
| Alcool | 14.0 % vol. |
| Élaborateur | Vinarija Trivanović |
| Référence | TRIV-ULT-S-2020 |
Dans le verre
Rouge rubis d'intensité moyenne, clair et d'une élégante profondeur.
Origine
Vinarija Trivanović à Šid, un domaine viticole familial de troisième génération, fondé en 1959, cultive 49 hectares sur les pentes occidentales du Fruška Gora. Le vignoble de Principovac est considéré comme le meilleur site de la maison et est exclusivement réservé à l'Ultimo S.
Données techniques
- Cépage : 100 % Shiraz (Syrah)
- Site : Principovac, Fruška Gora
- Élevage : 20 mois en barrique de 225 L
- Région : Fruška Gora – Srem, Serbie
- Alcool : 14,0 % vol.
- Contenance : 750 ml
- Millésime : 2020
- Évaluation : 93 points, Sommelier Dušan Vranić (Vino&Fino)
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