Vinarija Trivanović Vin rouge
Trivanović ToCa 2018
- 75 cl
- Millésime 2018
- Cabernet Sauvignon 85 %, Merlot 15 %
- Fruška Gora – Srem, Serbien
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Caractère et dégustation
- Au nez
Attaque olfactive de haute intensité et complexe : l'aronia, la canneberge, la grenade et la cerise aigre forment le cœur fruité. La confiture d'églantier, les herbes, le café et l'écorce d'orange rôtie apportent des notes secondaires complexes, le bois de cèdre et le tabac révèlent l'élevage en barrique.
- En bouche
Fruité avec des notes secondaires torréfiées harmonieusement intégrées. La texture est ample avec une fraîcheur légèrement pétillante. Tanins doux et polymérisés, une longue finale avec des notes de cèdre et de tabac. Le vin a atteint son stade de développement optimal.
- Accords mets et vins
Ragoûts de gibier, grillades et plats mijotés, plats d'agneau riches, fromages à pâte dure affinés.
- Conseils de service
- Température : 16–18 °C
- Temps de décantation : 30 minutes
- Verre : Grand verre à vin rouge (Bordeaux ou Bourgogne)
Origine et détails
Fiche technique
| Disponibilité | Disponible |
|---|---|
| Millésime | 2018 |
| Cépages | Cabernet Sauvignon 85 %, Merlot 15 % |
| Région | Fruška Gora – Srem, Serbien |
| Sommaire | 75 cl |
| Alcool | 14.0 % vol. |
| Élaborateur | Vinarija Trivanović |
| Référence | TRIV-TOCA-2018 |
| Élevage | 12 mois en barrique de 225 litres (chêne serbe) |
| Localisation | Lug, Fruška Gora |
| Contenu | 750 ml |
Dans le verre
Rouge rubis d'intensité légère avec un bord coloré dense – caractéristique d'un millésime 2018 mature.
Origine
Vinarija Trivanović à Šid, un domaine viticole familial de troisième génération depuis 1959, cultive 49 hectares sur les pentes occidentales de la Fruška Gora. Le ToCa provient du vignoble de Lug, connu pour ses cépages bordelais.
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