Frug Cuvée Signum 2022

Frug Cuvée Signum 2022 – un vin premium de la maison Frug, Fruška Gora. Dégustation. Une cuvée riche et complexe aux arômes de griotte, de mûre, de myrtille et d'airelle, soulignés par de fines notes de quetsche mûre, de violette et des touches minérales de silex et de graphite. L'élevage en chêne apporte des accents raffinés de bois de santal, de tabac et de noix de muscade. En bouche, ample, rond et harmonieux, avec une longue finale portée par le fruit. Lieu-dit Hopovo, 12 mois en barrique, puis 6 mois en grand fût de chêne. Points forts. Cuvée phare issue du lieu-dit unique Hopovo. 12 mois en barrique de chêne français, puis 6 mois en grand fût de chêne. Assemblage bordelais raffiné au grand potentiel de garde. Signum = série de réserve premium de la maison. Accords mets et vins. Filet de bœuf, rôti de gibier, selle d'agneau, pâtes aux truffes, fromage à pâte dure au lait cru. Conseils de service. 16–18 °C, grand verre à vin rouge. Faits. Cépage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. Région : Fruška Gora – Sremski Karlovci, Serbie. Millésime : 2022. Alcool : 14,0 % vol. Goût : sec. Contenu de la bouteille : 0,75 l. Domaine viticole : Frug Winery, Sremski Karlovci, Serbie. Au cœur de la Fruška Gora, Frug Winery (fondée en 2019) allie l'héritage viticole serbe à une exigence de précision moderne. 40 ha de vignes sur les lieux-dits Banstol, Doka, Dobrilovac et Hopovo, chaque parcelle étant cultivée individuellement. Le credo : la science et la tradition en harmonie. Il en résulte des vins modernes, élégants et structurés issus de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah et Merlot – complétés par des cépages autochtones tels que Grašac, Tamjanika et Probus. Chaque bouteille raconte à nouveau le terroir de la Fruška Gora.