Deurić Probus 276 2023

Deurić Probus 276 2023 – un vin premium du célèbre domaine viticole Deurić, situé sur la Fruška Gora en Serbie. Dégustation. Rubis foncé. Des arômes fruités et confiturés dominent, avec des nuances d'épices fraîches telles que le fenouil, le poivre et le paprika séché. Tanins veloutés, corps plein, finale moyennement longue, majoritairement fruitée. Points forts. Probus = croisement autochtone de Kadarka et Cabernet Sauvignon. Nommé d'après l'Empereur Probus (276 après J.-C.) – Renaissance de la viticulture sur la Fruška Gora. Accords mets et vins. Bœuf grillé, ragoût de gibier, agneau, spécialités serbes copieuses, fromages à pâte dure. Conseils de service. 16–18 °C, grand verre à vin rouge. Faits. Cépage : 100% Probus. Région : Fruška Gora – Srem, Mala Remeta, Serbie. Millésime : 2023. Alcool : 14.6 % vol. Goût : sec. Contenance de la bouteille : 0.75 l. Domaine viticole : Vinarija Deurić, Mala Remeta, Serbie. Vinarija Deurić est situé sur les coteaux ensoleillés du sud de la Fruška Gora, près de Mala Remeta, à 250 m d'altitude – au cœur de la région viticole de Srem en Serbie. La cave à barriques est située à 8 m sous terre – c'est là que les meilleures cuvées vieillissent dans des conditions parfaitement contrôlées.