Chichateau Sauvignon Blejk 2021

Chichateau Sauvignon Blejk 2021 – un vin premium de la maison Chichateau, Fruška Gora. Dégustation. Jaune paille avec des reflets verts. Bouquet complexe et multiple : groseille à maquereau, zeste de citron vert, herbe fraîchement coupée, poivre blanc et une touche de fleur de sureau. En bouche, puissant avec une texture et une profondeur surprenantes – un Sauvignon Blanc plutôt robuste avec une acidité croquante, une colonne vertébrale minérale et une finale longue et épicée. Points forts. 14% d'alcool – un Sauvignon Blanc puissant. Édition limitée du domaine viticole de 3 ha. Style de caractère avec un potentiel de vieillissement. Accords mets et vins. Fromage de chèvre, asperges, poisson grillé, cuisine asiatique aromatique, salades aux herbes. Conseils de service. 10–12 °C, verre à vin blanc. Faits. Cépage : 100% Sauvignon Blanc. Région : Fruška Gora – Srem, Serbie. Millésime : 2021. Alcool : 14,0 % vol. Goût : sec. Contenance de la bouteille : 0,75 l. Domaine viticole : Vinarija Chichateau, Serbie. Chichateau est une cave artisanale située dans le village de Šišatovac, sur les pentes sud de Fruška Gora, près de Sremska Mitrovica. Sur seulement 3 hectares de vignes à 260 m d'altitude, environ 18 000 bouteilles sont produites chaque année – systématiquement à la main, avec un souci constant de qualité. Les sols calcaires du massif de Fruška Gora confèrent aux vins leur fraîcheur minérale et leur précision caractéristiques.