Chichateau Fabula Lagum 2021

Chichateau Fabula Lagum 2021 – un vin premium de la maison Chichateau, Fruška Gora. Dégustation. Robe rubis profond et intense. Cuvée de style bordelais avec une aromatique dense : cassis, prune, mûre, complétée par des notes de tabac, de chocolat noir, de bois de cèdre et d'épices fines issues de l'élevage en barrique. En bouche, il est puissant et structuré, avec des tanins mûrs et veloutés, une acidité vive et une finale longue et épicée. Points forts. Cuvée phare de la maison Chichateau. Style bordelais de la Fruška Gora. Élevé en barrique, affiné en Lagum (cave rocheuse). Accords mets et vins. Bœuf mature, gibier, agneau, fromages à pâte dure, plats mijotés. Conseils de service. 16–18 °C, grand verre à vin rouge. Faits. Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Région : Fruška Gora – Srem, Serbie. Millésime : 2021. Alcool : 14.5 % vol. Goût : sec. Contenance de la bouteille : 0.75 l. Domaine viticole : Vinarija Chichateau, Serbie. Chichateau est une manufacture de vin artisanale située dans le village de Šišatovac, sur les pentes sud de la Fruška Gora, près de Sremska Mitrovica. Sur seulement 3 hectares de vignes à 260 m d'altitude, environ 18 000 bouteilles sont produites chaque année – un travail manuel constant, visant sans compromis la qualité. Les sols calcaires du massif de Fruška Gora confèrent aux vins leur fraîcheur minérale et leur précision caractéristiques.