Destilerija

Podrum Palić

Vojvodina – Palić kod Subotice

Sopstveni voćnjaci, savremena postrojenja za destilaciju i podrumi sa buradima oblikuju Podrum Palić. Ova kuća duge tradicije kraj Palićkog jezera temeljno je obnovljena od 2017.

Aleksandar RunčevRukovodilac stručnog tima

Pogledajte ponudu ove kuće Sve vinarije i destilerije

Portret

Voćnjaci kraj Palićkog jezera

Podrum Palić je institucija sa više od 125 godina istorije u Vojvodini; brend Baraba upućuje na godinu osnivanja 1896. Nakon godina zastoja, 2017 je započeta temeljna obnova, a 2019 kompleks destilerije u potpunosti je izgrađen iznova. Danas obuhvata 11'000 kvadratnih metara, dva Cadalpe postrojenja za destilaciju, oko 700'000 litara tankova od nerđajućeg čelika i 70'000 litara prostora za odležavanje u drvenim buradima.

Sirovinu obezbeđuju sopstveni voćnjaci na 100 hektara najboljeg zemljišta oko Palićkog jezera; plodovi se beru ručno, odmah prerađuju i fermentišu isključivo prirodnim kvascima na niskim temperaturama.

Pod rukovodstvom Aleksandra Runčeva radi tim voćara, tehnologa i majstora destilacije. Podrum Palić je 2023 na IWSC u Londonu osvojio trofej za najboljeg proizvođača voćnih destilata na svetu; linija Baraba osvojila je deset medalja u dve takmičarske godine, a Lozovača 2023 nagradu Outstanding Gold sa 99 poena i trofej u kategoriji.

Poreklo: Vojvodina – Palić kod Subotice

Kuća: Destilerija

Više od 125 godina tradicije, brend Baraba od 1896
Obnova od 2017, potpuno novoizgrađen kompleks destilerije 2019 na 11'000 m²
100 hektara sopstvenih voćnjaka oko Palićkog jezera
IWSC London 2023: trofej za najboljeg proizvođača voćnih rakija na svetu; Baraba Lozovača 2023 sa 99 poena

Podrum Palić

Otkrijte u ponudi

Otkrijte vina i žestoka pića ove kuće koja su trenutno u ponudi prodavnice. Dostupnost i cene možete videti u ponudi.

Pogledajte ponudu ove kuće

Podrum Palić

Baraba Kajsija Premium

70 cl

IWSC 2026 · Bronza · 85 poena

Na mirisu Baraba rakija od kajsije razvija zavodljiv buke zrelih kajsija.

CHF 59.90 po boci CHF 85.57/1 l

Podrum Palić

Baraba Dunja Premium

70 cl

IWSC 2023 · Srebro · 90 poena

Na nepcu Baraba rakija od dunje osvaja svojom punom strukturom i dugotrajnom završnicom.

CHF 64.00 po boci CHF 91.43/1 l

Podrum Palić

Baraba Šljivovica Premium

70 cl

IWSC 2026 · Srebro · 90 poena

Na mirisu zrela šljiva, upotpunjena finim drvenim notama i blagom začinskom nijansom.

CHF 59.90 po boci CHF 85.57/1 l

Podrum Palić

Amaro Botanic Garden

70 cl

Na mirisu slojevit buke bilja, kore pomorandže, korenja i začina, sa blagom balzamičnom dubinom.

CHF 49.90 po boci CHF 71.29/1 l

Podrum Palić

Sinner Suvi Džin

70 cl

IWSC 2026 · Bronza · 88 poena

Na mirisu precizno i sveže: kleka, korijander i kardamom, upotpunjeni finim biljnim notama (selen, kamilica, lavanda) i tragom citrusa i četinarskog drveta.

CHF 38.90 po boci CHF 55.57/1 l