Erdevik Grand Trianon Deux Mers 2020

Erdevik Grand Trianon Deux Mers 2020 – Grand Trianon koji je dodatnu godinu sazrevao na dnu Jadranskog mora. Dva mora. «Deux Mers» na francuskom znači «dva mora»: vinogradi na Fruškoj gori rastu na zemljištu koje je nekada bilo Panonsko more. Posle 12 meseci u barik buradima od francuskog hrasta i 8 meseci u boci u podrumu, boce se u kavezima spuštaju na dubinu od 30 metara u Jadransko more (Kornatski arhipelag), gde provode još 12 meseci. Svaka boca izlazi prekrivena prirodnim morskim naslagama poput korala i školjki i zato je unikatna. Degustacija. Intenzivna rubin crvena boja sa dubokim purpurnim i crnim nijansama. U mirisu zrelo crno voće – kupina, borovnica, crna trešnja – uz crni biber, slatki koren, crnu čokoladu i nagoveštaj vanile. Puno telo, gusta i čvrsta struktura, jaki ali baršunasti tanini. Odležavanje u moru daje diskretnu notu morske soli i mineralnu svežinu. Duga, voćna završnica. Ključne odlike. 12 meseci odležavanja 30 m ispod površine Jadranskog mora. Svaka boca unikat sa morskim naslagama. Bordoška kupaža Cabernet Sauvignona, Syraha i Merlota. Uz hranu. Crveno meso, divljač i odležali sirevi. Serviranje. 16–18 °C, velika čaša za crveno vino. Preporučuje se dekantiranje. Činjenice. Sorte: 50 % Cabernet Sauvignon, 35 % Syrah, 15 % Merlot. Region: Fruška gora – lokalitet Breskvik kod Krčedina, Srbija. Berba: 2020. Alkohol: 16 % vol. Tip: suvo. Odležavanje: 12 meseci francuski barik, 8 meseci u boci, 12 meseci u Jadranskom moru. Zapremina: 0,75 l. Vinarija: Erdevik Estate (osnovana 1826), Erdevik, Srbija. Erdevik Estate se nalazi u istorijskom selu Erdevik na Fruškoj gori. Vinariju je 1826. osnovao grof Livio Odescalchi i ona spaja italijansko nasleđe sa savremenom preciznošću. Zemljište je slojevito: na površini aluvijum, ispod krečnjak i glina nastali kao talog Panonskog mora, a u dubini fosilizovani korali i školjke.