Emperus Privilège 25 Šljivovica

Karakter i uživanje

Degustacija

Boja: tamno rubinsko crvena. U nosu svež, cvetni miris. Na nepcu pun, karakteran ukus stare srpske šljivovice – nošen taninom srpskog hrasta kitnjaka. Završetak je dug, topao i mekan, višeslojan i harmonično uravnotežen.

Istaknuto

• Kupaž destilata berbi 1994–1997 – odležavanje decenijama u hrastovim buradima
• Autohtone srpske sorte šljiva Požegača i Rankovača
• Odležavanje u buradima od srpskog hrasta kitnjaka (Hrast Kitnjak) sa Jastrepca, Radana i Stare Planine
• Na „Smotri najboljih srpskih šljivovica“ 2021. godine devetčlani žiri proglasio najboljom srpskom šljivovicom – u konkurenciji od više od 100 rakija
• Prva srpska šljivovica ikada čiji su kvalitet svi sedam članova međunarodne senzorske komisije ocenili sa više od 19,00 od 20,00 (prof. dr Nikićević: 19,70)
• Tradicionalna obrada, fermentacija i dvostruka destilacija prema receptu dede Vasilija – čiji se potpis nalazi na poleđini svake flaše

Food Pairing & Prilike

Idealno kao digestif nakon svečanog menija. Odlično ide uz zrele tvrde sireve, sušeno meso ili ručno motanu cigaru. Klasičan napitak za pravoslavnu Slavu i posebne porodične prilike.

Preporuka za posluživanje

Uživati na sobnoj temperaturi (18–20 °C) u trbusastoj degustacionoj čaši – ne servirati ohlađeno.

Činjenice

• Vrsta: Šljivovica (srpska šljivovica, rakija)
• Sorte šljiva: Požegača, Rankovača (autohtone)
• Godišta destilata: 1994–1997
• Odležavanje: burad od hrasta kitnjaka sa Jastrepca, Radana i Stare Planine
• Destilacija: dvostruko destilisana, tradicionalna porodična receptura
• Nagrade: „Najbolja srpska šljivovica“ 2021; Voždovi dani 2021 – svi žiristi iznad 19,00
• Poreklo: Šumadija, Srbija
• Destilerija: Emperus

O destileriji

Emperus vuče korene od Vasilija Senića (rođen 1929. u Viševcu, rodnom mestu Karađorđa). Njegov sin Slobodan posadio je 1953. prve šljive Požegaču i Rankovaču, od kojih nastaju danas zreli premium destilati. Privilège važi za nagrađivaniju šljivovicu Srbije.