Manastir Bukovo iznad Negotina smatra se središtem obnove vinogradarstva u Negotinskoj Krajini nakon krize izazvane filokserom krajem 19. veka. Manastir je 1887 na svom imanju osnovao prvu vinogradarsku školu, koja je četiri godine kasnije postala prva državna stručna škola za vinogradarstvo i voćarstvo.
Na oko dva hektara bratstvo je zasadilo retku muskatnu sortu crna tamjanika – zahtevnu lozu koja se gaji u svega nekoliko zemalja sveta i daje širu sa 25 do 32 procenta šećera; u izuzetnim godinama i do 45 procenata. Tako nastaju snažna, često poluslatka vina sa cvetnim, voćnim i začinskim notama.
Pod imenom Filigran manastirska vinarija nudi i Cabernet Sauvignon, Merlot, Gamay i Crna Tamjanika.
Poreklo: Negotinska Krajina – Negotin
Kuća: Vinarija
- Manastir je 1887 osnovao prvu vinogradarsku školu, četiri godine kasnije prvu državnu stručnu školu za vinogradarstvo i voćarstvo
- Oko dva hektara pod retkom sortom crna tamjanika
- Šira sa 25–32 % šećera, u izuzetnim godinama do 45 %
- Linija Filigran sa vinima Cabernet Sauvignon, Merlot, Gamay i Crna Tamjanika