Podrum Palić
Amaro Botanic Garden
In der Nase ein vielschichtiges Bouquet aus Kräutern, Orangenschalen, Wurzeln und Gewürzen, mit leicht balsamischer Tiefe.
CHF 49.90
pro Flasche
CHF 71.29/1 l
Brennerei
Podrum Palić
Vojvodina – Palić bei Subotica
Eigene Obstgärten, moderne Brennanlagen und Fasslager prägen Podrum Palić. Das traditionsreiche Haus am Palićer See wurde ab 2017 grundlegend erneuert.
Aleksandar RunčevLeiter des Fachteams
Das Porträt
Obstgärten am Palićer See
Podrum Palić ist eine Institution mit über 125 Jahren Geschichte in der Vojvodina; die Marke Baraba verweist auf das Gründungsjahr 1896. Nach Jahren des Stillstands begann 2017 eine gründliche Sanierung, 2019 wurde der Brennereikomplex vollständig neu aufgebaut. Die Anlage umfasst heute 11'000 Quadratmeter, zwei Cadalpe-Brennanlagen, rund 700'000 Liter Edelstahltanks und 70'000 Liter Holzfasslager.
Die Rohware liefern eigene Obstgärten auf 100 Hektar besten Bodens rund um den Palićer See; die Früchte werden von Hand gelesen, sofort verarbeitet und ausschliesslich mit natürlichen Hefen bei tiefen Temperaturen vergoren.
Unter der Leitung von Aleksandar Runčev arbeitet ein Team aus Obstbauern, Technologen und Brennmeistern. 2023 erhielt Podrum Palić an der IWSC in London die Trophäe für den besten Obstdestillathersteller der Welt; die Baraba-Linie sammelte in zwei Wettbewerbsjahren zehn Medaillen, die Lozovača 2023 ein Outstanding Gold mit 99 Punkten samt Kategorien-Trophäe.
Herkunft: Vojvodina – Palić bei Subotica
Haus: Brennerei
- Über 125 Jahre Tradition, Marke Baraba seit 1896
- Sanierung ab 2017, vollständig neu gebauter Brennereikomplex 2019 auf 11'000 m²
- 100 Hektar eigene Obstgärten rund um den Palićer See
- IWSC London 2023: Trophäe für den weltbesten Obstbrandhersteller; Baraba Lozovača 2023 mit 99 Punkten
Podrum Palić
Im Sortiment entdecken
Entdecken Sie die aktuell im Shop geführten Weine und Spirituosen dieses Hauses. Verfügbarkeit und Preise sehen Sie im Sortiment.
Podrum Palić
BARABA DUNJA PREMIUM
Am Gaumen überzeugt der Baraba Quitt-Brandy mit seiner vollmundigen Struktur und seinem lang anhaltenden Abgang.
CHF 64.00
pro Flasche
CHF 91.43/1 l
Podrum Palić
BARABA KAJSIJA PREMIUM
In der Nase entfaltet der Baraba Aprikosenbrand ein verführerisches Bouquet von reifen Aprikosen.
CHF 59.90
pro Flasche
CHF 85.57/1 l
Podrum Palić
Baraba Lozovača Premium
In der Nase ein intensives, vielschichtiges Bouquet: kraftvolle Fruchtnoten verbinden sich mit blumigen und kräuterigen Nuancen.
CHF 54.90
pro Flasche
CHF 78.43/1 l
Podrum Palić
Baraba Šljivovica Premium
In der Nase reife Pflaumenfrucht, ergänzt durch feine Holznoten und sanfte Würze.
CHF 59.90
pro Flasche
CHF 85.57/1 l
Podrum Palić
Baraba Viljamovka Premium
In der Nase ein intensives Bouquet reifer Williamsbirnen, mit feinen blumigen Untertönen.
CHF 54.00
pro Flasche
CHF 77.14/1 l
Podrum Palić
Sinner Dry Gin
In der Nase präzise und kühl: Wacholder, Koriander, Kardamom, ergänzt von feinen Kräuternoten (Liebstöckel, Kamille, Lavendel) und einer Spur Zitrus und Nadelholz.
CHF 38.90
pro Flasche
CHF 55.57/1 l
Podrum Palić
Vinjak
In der Nase ein intensives, vielschichtiges Bouquet aus dunklen Früchten, Karamell, Orangenschale, Zimt und Eiche, abgerundet von einem Hauch zerstossenem Pfeffer.
CHF 39.90
pro Flasche
CHF 57.00/1 l
Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.