Vinarija Matalj Rotwein
Matalj Zemna Reserva 2020
- 75 cl
- Jahrgang 2020
- Cabernet Sauvignon 85 %, Cabernet Franc 15 %
- Negotinska Krajina – Negotinski Rejon, Serbien
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Charakter & Genuss
- Im Glas
Tiefes Rubinrot mit dichtem Farbkern, opak und von schwerer Viskosität.
- In der Nase
Fruchtige Aromen mit dominanter dunkler Beerenfrucht. Subtile Zedernnoten und ein Hauch Tabak verleihen dem Bouquet Tiefe. Die Aromatik zeigt den konzentrierten Charakter eines vollreifen Cabernet-Sauvignon-dominierten Jahrgangs.
- Am Gaumen
Kräftig und vollmundig mit ausgeprägten Tanninen, die im Abgang Zedernholznoten zeigen. Die Struktur ist dominant und auf Langlebigkeit ausgelegt. Der Wein befindet sich in einer frühen Reifephase und zeigt weiteres Entwicklungspotenzial.
- Speisenempfehlung
Rindfleisch vom Grill, Lammkeule mit Kräutern, Wildschmorbraten, gereifter Hartkäse, herzhafte Fleischgerichte.
- Servierempfehlung
- Temperatur: 17–19 °C
- Dekantierzeit: 60–90 Minuten
- Glas: Grosses Bordeauxglas
Herkunft & Details
Steckbrief
| Verfügbarkeit | Verfügbar |
|---|---|
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 85 %, Cabernet Franc 15 % |
| Region | Negotinska Krajina – Negotinski Rejon, Serbien |
| Inhalt | 75 cl |
| Alkohol | 15.0 % vol. |
| Ausbau | Barrique |
| Erzeuger | Vinarija Matalj |
| Lage | Mihajlovac-Terrassenweinberg, Negotinska Krajina |
Herkunft
Der Terrassenweinberg Mihajlovac in der Negotinska Krajina liegt auf für die Region typischem Terroir. Vinarija Matalj in Negotin bewirtschaftet diese Lage als Teil ihrer 27 Hektar umfassenden Rebfläche. Das Weingut zählt zu den Spitzenaddressen Serbiens.
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