Kraken Underwater Cellar Rotwein
Kraken Underwater Cellar - Vranac
- 75 cl
- Vranac 100 % (autochthone balkanische Rotweinsorte)
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Charakter & Genuss
- Im Glas
Tiefes, fast schwarzes Dunkelrubin; opak und intensiv — Vranac ist für seine ausserordentliche Farbtiefe bekannt.
- In der Nase
Intensiv und vielschichtig: schwarze Kirsche, Brombeere, dunkle Pflaume, Schokolade und Gewürze. Der Unterwasserausbau verleiht dem Wein eine besondere Ruhe und Integration — kein aggressives Holz, sondern harmonische Tiefe.
- Am Gaumen
Kräftig und dicht, mit ausgeprägtem, aber gereiftem Tannin. Die Säure ist gut eingebunden. Der Unterwasserausbau schafft eine aussergewöhnlich glatte, harmonische Textur. Das Finish ist sehr lang und warm.
- Speisenempfehlung
Gegrilltes Lamm, Wildschweingulasch, reifer Hartkäse, dunkle Schokolade.
- Servierempfehlung
- Temperatur: 16–18 °C
- Dekantierung: 45–60 Minuten
- Glas: Grosses Bordeaux-Glas
Herkunft & Details
Steckbrief
| Verfügbarkeit | Nur noch 4 Flaschen verfügbar |
|---|---|
| Rebsorten | Vranac 100 % (autochthone balkanische Rotweinsorte) |
| Inhalt | 75 cl |
| Alkohol | 14.0 % vol. |
| Erzeuger | Kraken Underwater Cellar |
| Ausbau | Unterwasserreifung, Adria |
Herkunft
Kraken Underwater Cellar ist ein innovatives Weinprojekt aus dem Adria-Raum. Flaschen werden im Meer in definierten Tiefen gelagert, wo Temperatur (ca. 12–15 °C), Druckverhältnisse und Dunkelheit besondere Reifebedingungen schaffen. Der Vranac stammt aus der Balkan-Region, typisch für Montenegro oder Mazedonien.
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