Kraken Underwater Cellar
- Vranac
Vranac 100 % (autochthone balkanische Rotweinsorte)
Intensiv und vielschichtig: schwarze Kirsche, Brombeere, dunkle Pflaume, Schokolade und Gewürze.
CHF 59.90
pro Flasche
CHF 79.87/1 lNur noch 4 Flaschen verfügbar
Weingut
Kraken Underwater Cellar
Boka Kotorska – Kotor
In der Bucht von Kotor in Montenegro lagert Kraken seine Weinflaschen unter Wasser. Dunkelheit, Druck und gleichmässige Temperatur prägen diesen ungewöhnlichen Keller.
Das Porträt
Ein Keller unter dem Meer
Der Unterwasserkeller Kraken in der Bucht von Kotor nutzt das Meer als Reifekeller: Konstanter Druck und gleichbleibende Temperatur formen die Weine, die Alterung verläuft nach Angaben des Betriebs deutlich schneller als in einem traditionellen Keller. Die besten Ergebnisse liefern nach eigener Erfahrung rund 20 Meter Tiefe und ein Jahr Lagerzeit. Um die Weine kümmern sich Đuro Janković und Nemanja Božović.
Das Sortiment umfasst die Weissweine Tamjanika und Žilavka, einen Rosé sowie den Rotwein Runjevac; für den Schweizer Markt kommt der Crmnički Vranac dazu, der ein Jahr in 20 bis 30 Metern Tiefe vor der montenegrinischen Küste reift und in einer von Korallen und Algen überzogenen Flasche abgefüllt wird. Ergänzt wird das Angebot durch eine schwimmende Weinbar.
Herkunft: Boka Kotorska – Kotor
Haus: Weingut
- Weinreifung auf dem Meeresgrund der Bucht von Kotor
- Beste Ergebnisse laut Betrieb bei rund 20 Metern Tiefe und einem Jahr Lagerung
- Von Korallen und Algen überzogene Flaschen
- Betreut von Đuro Janković und Nemanja Božović; schwimmende Weinbar
Kraken Underwater Cellar
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