Kovačević Schaumwein
Kovačević Brut Reserve R Edicija 2012
- 75 cl
- Jahrgang 2012
- Chardonnay
- Fruška Gora – Irig, Serbien
-
Expovina Wine Trophy 2026 · Best of Schaumwein Flaschengärung
Ausgezeichneter Jahrgang 2012 – entspricht dem angebotenen Jahrgang.
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Expovina Wine Trophy 2026 · Gold · 91 Punkte
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Charakter & Genuss
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Die Reserve-Edition – zehn Jahre auf der Hefe gereift (sur lie), Vintage 2012. Helles Goldgelb, anhaltendes Mousseux. In der Nase Akazienhonig, Zitruszesten, Brioche und feine, geröstete Mandelnoten. Am Gaumen vinös, vielschichtig, mit cremiger Textur, klar fokussierter Säure und einem ungewöhnlich langen, mineralischen Nachhall. Ein gereifter Brut-Klassiker aus Serbien.
- Food Pairing
Hummer, gereifter Hartkäse, Dim Sum, Kalbsbäckchen, Trüffelrisotto, festliche Tafel.
- Servierempfehlung
6–8 °C, Sektflöte oder Tulpe.
Herkunft & Details
Steckbrief
| Verfügbarkeit | Verfügbar |
|---|---|
| Jahrgang | 2012 |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Region | Fruška Gora – Irig, Serbien |
| Inhalt | 75 cl |
| Alkohol | 12.5 % vol. |
| Erzeuger | Kovačević |
| Artikelnummer | KOV-BRR-2012 |
| Geschmack | Brut |
Highlights
- Reserve-Edition – Vintage 2012 mit langer Reife
- 10 Jahre Hefelagerung (sur lie) – Champagner-Niveau
- Cremiges Mousseux mit langem Finale
- Edicija R = Reserve-Premium-Selektion
Über das Weingut
Die Vinarija Kovačević in Irig zählt zu den prestigeträchtigsten Weingütern Serbiens. Seit 2001 führt Miroslav Kovačević in dritter Generation die Familientradition – mit klarer Vision, modernster Kellertechnik und tiefer Verwurzelung in der Fruška Gora. Die Reben stehen auf den südexponierten Südhängen der Fruška Gora (Srem, ca. 240 m Höhe). 2013 übernahm Kovačević den historischen „Podrum 1930“ – ein Kult-Keller aus dem Königreich Jugoslawien, der heute Tradition und Spitzentechnik vereint.
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