Bukovo Rotwein
Bukovo Filigran Cabernet Sauvignon 2017
- 75 cl
- Jahrgang 2017
- Cabernet Sauvignon 100 %
- Serbien
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Charakter & Genuss
- Im Glas
Entwickeltes Granat-Rubinrot mit orangefarbenem Rand — Zeichen der Flaschenreife; klare, transparente Farbe.
- In der Nase
Reife Schwarzkirsche und Cassis mit sekundären Noten von Tabak, Leder und Zedernholz. Die Tertiäraromen der Flaschenreife zeigen sich in Noten von getrocknetem Pilz und Balsamik.
- Am Gaumen
Gut integriertes, jetzt weiches Tannin; die Säure gibt Frische und Länge. Komplex und harmonisch — typisch für einen gut gereiften Cabernet Sauvignon. Das Finish ist lang und elegant.
- Speisenempfehlung
Gereifter Hartkäse, Lammbraten, Wildgerichte mit Pilzen, Entenbrust mit Rotweinsauce.
- Servierempfehlung
- Temperatur: 16–18 °C
- Dekantierung: 20–30 Minuten (schon gut gereift)
- Glas: Bordeaux-Glas
Herkunft & Details
Steckbrief
| Verfügbarkeit | Verfügbar |
|---|---|
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 100 % |
| Region | Serbien |
| Inhalt | 75 cl |
| Alkohol | 13.5 % vol. |
| Ausbau | Barrique, Flaschenlagerung seit 2017 |
| Erzeuger | Bukovo |
Herkunft
Bukovo ist ein serbisches Weingut, das auf Eleganz und Finessenreichtum setzt — daher der Name «Filigran». Cabernet Sauvignon zeigt nach einigen Jahren Lagerung seinen besten Ausdruck.
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