Emperus Rakija
Emperus Šumadijska Šljivovica
- 50 cl
- Šumadija, Serbien
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Charakter & Genuss
- Verkostung
Farbe: warmes Bernstein. In der Nase intensiv vanille-balsamisch, geprägt von reifer Pflaume und feinen Holznoten der Traubeneiche. Am Gaumen voll, abgerundet und harmonisch, mit präziser Frucht-Holz-Balance. Der Abgang ist lang und warm.
- Food Pairing & Anlass
Idealer Digestif nach einem traditionellen Menü. Begleitet dunkle Schokolade, Hartkäse und kräftige Fleischgerichte. Klassischer Slava-Brand.
- Servierempfehlung
Pur bei Raumtemperatur (16–18 °C) im Tulpen- oder Cognacglas.
Herkunft & Details
Steckbrief
| Verfügbarkeit | Verfügbar |
|---|---|
| Region | Šumadija, Serbien |
| Inhalt | 50 cl |
| Alkohol | 43.0 % vol. |
| Erzeuger | Emperus |
| Genre | Šljivovica (serbischer Pflaumenbrand, Rakija) mit g.g.A. |
| Pflaumensorten | Crvena Ranka, Čačanska Rodna, Čačanska Lepotica |
| Reifung | in Emperus-Fässern aus serbischer Sessile-Eiche (500–1000 l) |
| Destillation | doppelte fraktionale Destillation, Kupferbrennblasen |
| Destillerie | Emperus |
Highlights
- Erste serbische Rakija mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.)
- Autochthone Pflaumensorten: Crvena Ranka, Čačanska Rodna, Čačanska Lepotica
- Ausschliesslich aus dem Bezirk Šumadija
- Doppelte fraktionale Destillation in Kupferbrennblasen, Reifung in 500–1000-l-Fässern aus serbischer Sessile-Eiche (Traubeneiche)
Über die Destillerie
Emperus aus Đurđevo (Rača) in der Šumadija arbeitet konsequent mit autochthonen serbischen Pflaumensorten und Reifung in eigener serbischer Traubeneiche aus den Bergen Jastrebac, Radan und Stara Planina.
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