Vinarija Matalj Süsswein
Matalj Crna Tamjanika
- 50 cl
- Crna Tamjanika (Schwarze Muskateller-Traube), die auf dem Terrassenweinberg Mihajlovac in der Negotinska Krajina gedeiht
- Negotinska Krajina, Serbien
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Charakter & Genuss
- Im Glas
Tiefes Kirschrot mit violettem Schimmer, klar und von ansprechender Dichte.
- In der Nase
Intensives, aromendichtes Bukett: Rosenblüten und Kirschkompott dominieren, begleitet von süssen Erdbeeren und kandierten Cranberries. Die für Tamjanika typische Muskatnote verleiht dem Duftbild eine orientalische Tiefe.
- Am Gaumen
Süss und fruchtig mit einem frischen Säurerahmen, der die Süsse ausbalanciert. Die Textur ist samtig, der Körper vollmundig. Restzucker von 77 g/l bringt ausdrucksstarke Süsse ohne Schwere. Der Abgang ist fruchtig-balsamisch und von mittlerer Länge.
- Speisenempfehlung
Fruchtige Desserts mit Beeren, Crème brûlée, Käsegebäck, Roquefort oder Gorgonzola als Kontrast, dunkle Schokolade mit Beerenfrüchten.
- Servierempfehlung
- Temperatur: 14–16 °C
- Glas: Kleines Süssweinglas oder Tulpenglas
Herkunft & Details
Steckbrief
| Verfügbarkeit | Verfügbar |
|---|---|
| Rebsorten | Crna Tamjanika (Schwarze Muskateller-Traube), die auf dem Terrassenweinberg Mihajlovac in der Negotinska Krajina gedeiht |
| Region | Negotinska Krajina, Serbien |
| Inhalt | 50 cl |
| Alkohol | 12.75 % vol. |
| Erzeuger | Vinarija Matalj |
| Lage | Mihajlovac – Terrassenweinberg |
| Restzucker | 77,05 g/l |
Herkunft
Vinarija Matalj in Negotin kultiviert Crna Tamjanika auf dem Terrassenweinberg Mihajlovac. Das Weingut auf 27 Hektar in der Negotinska Krajina zählt zu den Topadressen Serbiens und wurde 2024 als „Serbia's Best Winery" ausgezeichnet.
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