Vinarija Trivanović Rotwein
Trivanović ToCa 2018
- 75 cl
- Jahrgang 2018
- Cabernet Sauvignon 85 %, Merlot 15 %
- Fruška Gora – Srem, Serbien
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Charakter & Genuss
- Im Glas
Rubinrot von leichter Intensität mit dichtem, farbigem Rand – charakteristisch für einen gereiften 2018er.
- In der Nase
Hochintensiver, vielschichtiger Duftangriff: Aronia, Preiselbeere, Granatapfel und Sauerkirsche bilden den Fruchtkern. Hagebuttenmarmelade, Kräuter, Kaffee und geröstete Orangenschale setzen komplexe Sekundärnoten, Zedernholz und Tabak zeigen die Barrique-Reife.
- Am Gaumen
Fruchtbetont mit harmonisch integrierten, gerösteten Sekundärnoten. Die Textur ist vollmundig mit einer leicht prickelnden Frische. Süsse, polymerisierte Tannine, ein langer Abgang mit Zedernholz und Tabak. Der Wein hat seine optimale Entwicklungsphase erreicht.
- Speisenempfehlung
Wild-Eintöpfe, Grilladen und Schmorgerichte, kräftige Lammgerichte, gereifter Hartkäse.
- Servierempfehlung
- Temperatur: 16–18 °C
- Dekantierzeit: 30 Minuten
- Glas: Grosses Rotweinglas (Bordeaux oder Burgunder)
Herkunft & Details
Steckbrief
| Verfügbarkeit | Verfügbar |
|---|---|
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon 85 %, Merlot 15 % |
| Region | Fruška Gora – Srem, Serbien |
| Inhalt | 75 cl |
| Alkohol | 14.0 % vol. |
| Erzeuger | Vinarija Trivanović |
| Artikelnummer | TRIV-TOCA-2018 |
| Reifung | 12 Monate im 225-L-Barrique (serbische Eiche) |
| Lage | Lug, Fruška Gora |
Herkunft
Vinarija Trivanović in Šid, ein Familienweingut in dritter Generation seit 1959, kultiviert auf 49 Hektar an den westlichen Hängen der Fruška Gora. Der ToCa stammt aus dem Weinberg Lug, der für seine Bordeaux-Sorten bekannt ist.
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