Matijašević Weisswein
Matijašević SoviNoa Fumé Blanc 2021
- 75 cl
- Jahrgang 2021
- Sauvignon Blanc 100 % (Fumé Blanc = Barrique-Sauvignon)
- Fruška Gora, Vojvodina, Serbien
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Charakter & Genuss
- Im Glas
Goldgelb bis Strohgelb; etwas intensiver gefärbt als der Basiswein, klar und brillant.
- In der Nase
Stachelbeere, Grapefruit und Kräuteraromatik treffen auf rauchige, toastige Noten aus dem Barriqueausbau. Mineralische Tiefe und ein Hauch von Silex (Feuerstein) — typisch für Fumé-Blanc-Stil.
- Am Gaumen
Mittlerer bis voller Körper, cremige Textur aus dem Holzkontakt. Die Säure ist gut integriert und gibt Frische. Das Finish ist lang, komplex und rauchig-mineralisch.
- Speisenempfehlung
Gebratener Barsch mit Kräuterbutter, Pasta mit Zitronenrahmsauce, Ziegenhartkäse, Jakobsmuscheln.
- Servierempfehlung
- Temperatur: 10–12 °C
- Glas: Burgunder-Weissweinglas
Herkunft & Details
Steckbrief
| Verfügbarkeit | Verfügbar |
|---|---|
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc 100 % (Fumé Blanc = Barrique-Sauvignon) |
| Region | Fruška Gora, Vojvodina, Serbien |
| Inhalt | 75 cl |
| Alkohol | 13.0 % vol. |
| Erzeuger | Matijašević |
| Ausbau | Barrique |
Herkunft
Matijašević, Fruška Gora, Vojvodina. Der 2021er Jahrgang zeigt ausgezeichnete Frische bei guter Reife, die durch den Fassausbau ergänzt wird.
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