Vinarija Janko Rotwein
Janko Zlatno runo 2017
- 75 cl
- Jahrgang 2017
- 100 % Cabernet Sauvignon
- Smederevsko Vinogorje, Serbien
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Charakter & Genuss
- Im Glas
Tiefes Rubingranat, dicht und konzentriert mit einem leicht violetten Rand – ein Wein mit Substanz und Reifepotenzial.
- In der Nase
Dominant rote und schwarze Früchte: Kirsche, Schwarzkirsche und schwarze Johannisbeere bilden den Kern. Kräuter- und Gewürznoten ergänzen das Profil, geröstete Mandeln, Muskatnuss, ein Hauch Vanille und dunkle Schokolade verleihen dem Bouquet Tiefe.
- Am Gaumen
Kräftig und vollmundig mit ausgeprägter Fruchtfülle und reichhaltigen, reifen Tanninen. Sekundärnoten aus dem Barrique – Zimt, Vanille, Leder, feine Schokolade – runden das Primärfruchtspektrum ab. Der Abgang ist lang, vielschichtig und nachhaltig. Grosses Lagerpotenzial.
- Speisenempfehlung
Rinderfilet mit Pfefferkruste, Wildschweinkeulen im Ofen, gereifter Comté oder Cheddar, dunkle Bitterschokolade.
- Servierempfehlung
- Temperatur: 17–19 °C
- Dekantierzeit: 60 Minuten
- Glas: Grosses Bordeauxglas
Herkunft & Details
Steckbrief
| Verfügbarkeit | Verfügbar |
|---|---|
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorten | 100 % Cabernet Sauvignon |
| Region | Smederevsko Vinogorje, Serbien |
| Inhalt | 75 cl |
| Alkohol | 15.7 % vol. |
| Erzeuger | Vinarija Janko |
| Reifung | Barrique (serbische Eiche) |
Herkunft
Vinarija Janko in Smederevo bewirtschaftet 14 Hektar Rebfläche auf den prämierten Lagen Zlatno Brdo und Šeškovac. Das Weingut ist mehrfacher Decanter-Gewinner; der Stari Zavet 2011 erzielte das erste Decanter-Gold für Serbien.
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