Vinarija Janko Weisswein
Janko Misija Bariq 2019
- 75 cl
- Jahrgang 2019
- 100 % Chardonnay
- Smederevsko Vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski Rejon, Serbien
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Charakter & Genuss
- Im Glas
Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, brillant und warm.
- In der Nase
Komplexes Bouquet: geröstetes Brot und Crème brûlée wechseln mit Aprikose und Ananas. Feine Mineralität hält das Duftbild in der Balance. Der 18-monatige Barrique-Ausbau setzt sekundäre Noten ohne die primäre Fruchtbasis zu überdecken.
- Am Gaumen
Vollmundig, cremig und extraktiv mit einer ausgewogenen Balance zwischen Holzwürze, lebhafter Säure und reifer Frucht. Der Abgang ist lang und opulent, die Textur cremig. Der Wein zeigt Reifepotenzial und öffnet sich mit Luft.
- Speisenempfehlung
Fetter Flussfisch wie Wels oder Barsch, Geflügel in Rahmsosse, Pasta Carbonara, Gratin Dauphinois, gereifter Comté oder Gruyère.
- Servierempfehlung
- Temperatur: 10–12 °C
- Dekantierzeit: kurze Belüftung (15 Min.) empfohlen
- Glas: Burgunder-Weissweinglas (breiterer Kelch)
Herkunft & Details
Steckbrief
| Verfügbarkeit | Verfügbar |
|---|---|
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorten | 100 % Chardonnay |
| Region | Smederevsko Vinogorje – Šumadijsko-Velikomoravski Rejon, Serbien |
| Inhalt | 75 cl |
| Alkohol | 13.5 % vol. |
| Erzeuger | Vinarija Janko |
| Artikelnummer | JANKO-MISBQ-2019 |
| Reifung | 18 Monate Barrique (serbische, amerikanische, französische Eiche) |
Herkunft
Vinarija Janko in Smederevo, gegründet 2006, kultiviert Chardonnay auf den Lagen Zlatno Brdo und Šeškovac. Der Betrieb verfügt über einen der grössten Barrique-Keller Serbiens und ist mehrfacher Decanter-Auszeichnungsträger.
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