{"product_id":"sapat-atila-chardonnay-2024","title":"Šapat Atila Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŠapat Atila Chardonnay 2024\u003c\/strong\u003e – le vin phare du domaine : un Chardonnay de parcelle unique de la gamme premium Atila, élevé en fût de chêne. HERITERRA n'en a reçu que 60 bouteilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtila est la gamme premium de Šapat et son Chardonnay le vin le plus primé du domaine. Les raisins proviennent d'une seule parcelle sur les sols de lœss de la Fruška Gora et le vin mûrit en fût de chêne. Il en résulte un Chardonnay puissant et précis, qui allie ampleur et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu nez, pomme Budimka mûre, poire juteuse et une minéralité marquée, soutenues par un chêne noble et des notes beurrées. En bouche, juteux et ample, avec une acidité marquée mais très équilibrée, rond et précis. Longue finale sur le massepain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNew Europe Wine Guide Serbia 2026 : 93 points (millésime 2024)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMillésimes précédents : Decanter Or avec 95 points (2022), James Suckling 93 points et Vino\u0026Fino 96 points (tous deux 2023)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eParcelle unique, gamme premium Atila\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSeulement 60 bouteilles pour HERITERRA\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFenêtre de dégustation selon le NEWG : 2026–2029\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHomard, Saint-Jacques, turbot au beurre blanc, volaille ou veau à la crème, fromages à pâte dure affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12–14 °C, grand verre de Bourgogne. 20 minutes d'aération lui font du bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCépage: 100 % Chardonnay\u003cbr\u003eRégion: Fruška Gora – Novi Slankamen, Srem, Serbie\u003cbr\u003eMillésime: 2024\u003cbr\u003eAlcool: 14 % vol.\u003cbr\u003eÉlevage: Fût de chêne\u003cbr\u003eSol: Lœss sous terre noire\u003cbr\u003eContenance: 0,75 l\u003cbr\u003eDomaine: Atelje vina Šapat, Novi Slankamen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAtelje vina Šapat\u003c\/strong\u003e se trouve à Novi Slankamen, en bordure de la Fruška Gora, à environ une heure de Belgrade, face au Danube. La majorité de ses plus de 12 ha de vignes est exposée au sud entre 210 et 235 m, sur une fine couche de terre noire posée sur un lœss profond et calcaire. Le domaine reste volontairement petit, travaille uniquement ses propres raisins et produit en séries limitées. Il abrite aussi le Fleur de Sel, premier restaurant étoilé Michelin de Serbie.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelje vina Šapat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55321196757330,"sku":"SAP-ATCH-2024","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/sapat-atila-chardonnay-2024.jpg?v=1793711537","url":"https:\/\/heriterra.ch\/fr\/products\/sapat-atila-chardonnay-2024","provider":"HERITERRA","version":"1.0","type":"link"}