{"product_id":"aleksandrovic-trijumf-noir-pinot-noir-2024","title":"Aleksandrović Trijumf Noir Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrijumf Noir 2024\u003c\/strong\u003e – un Pinot Noir tranquille de la colline de Bokanja, élevé douze mois en barrique et en grand foudre de chêne slavon. Le premier nouveau millésime depuis cinq ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Trijumf Noir montre le visage élégant du Pinot Noir de Šumadija. Les raisins poussent sur 5 ha de la colline de Bokanja, sur des coteaux exposés sud-est à 335 m. Après vendange manuelle, une macération à froid de 5 à 7 jours précède une fermentation à basse température. Le chef œnologue Vladan Nikolić considère 2024 comme l'un des meilleurs millésimes à ce jour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRubis intense. Au nez, griotte mûre et prune avec de subtiles notes épicées. En bouche, tanins soyeux et acidité agréable équilibrent fruit et épices. Finale élégante et longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % Pinot Noir de la colline de Bokanja, 335 m\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVendange manuelle, 5 à 7 jours de macération à froid\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e12 mois : 30 % barrique française, 70 % grand foudre de chêne slavon\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePremier nouveau millésime depuis cinq ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets-vin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrie et camembert, magret de canard sauce aux cerises, veau cuit sous sač, risotto aux champignons, pizza au jambon cru et champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e16–18 °C selon le domaine, verre de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCépage : 100 % Pinot Noir\u003cbr\u003eRégion : Šumadija – Oplenac, Topola, Serbie\u003cbr\u003eLieu-dit : colline de Bokanja, 335 m, sud-est\u003cbr\u003eMillésime : 2024\u003cbr\u003eAlcool : 14 % vol.\u003cbr\u003eÉlevage : 12 mois, 30 % barrique, 70 % foudre de chêne slavon (4 000 l)\u003cbr\u003eContenance : 75 cl\u003cbr\u003eDomaine : Aleksandrović, Vinča près de Topola\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAleksandrović\u003c\/strong\u003e est un domaine familial situé à Vinča, près de Topola, dans le vignoble d'Oplenac en Šumadija. Ses vignes poussent sur les lieux-dits Ježevac, Vinča et Bokanja, en rangs orientés nord-sud qui permettent de faibles rendements et des raisins très sains.\u003c\/p\u003e","brand":"Aleksandrović","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55370421109074,"sku":"ALEX-TRN-2024","price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/trijumf-noir-2024.jpg?v=1794101749","url":"https:\/\/heriterra.ch\/fr\/products\/aleksandrovic-trijumf-noir-pinot-noir-2024","provider":"HERITERRA","version":"1.0","type":"link"}