{"title":"Serbischer Schaumwein","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie Schaumweine aus Serbien für den Apéro und besondere Anlässe. Vergleichen Sie Produzenten, Flaschengrössen und verfügbare Jahrgänge direkt im Sortiment. Die Produktseiten erläutern Stil und Herstellung des jeweiligen Weins.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ivanovic-jara-pet-nat-2023","title":"Ivanovic Jara Pet Nat 2023","description":"\u003ch6\u003eEn bref\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLe «Jara Pet Nat 2023» est un Pétillant Naturel d'Ivanović, originaire de la région de Župa en Serbie — un vin pétillant naturel de la catégorie la plus authentique. La Méthode Ancestrale, où le vin fermente en bouteille sans dosage ultérieur, donne un vin vif, légèrement trouble, d'une authenticité brute.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eDans le verre\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eJaune pâle à rose clair selon le cépage ; légèrement trouble en raison des levures naturelles ; fine, perlage naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eAu nez\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eArômes frais de pomme, de poire et d'agrumes. Légères notes de levure et un soupçon de pain frais. Impétueux, vif et spontané — typique des styles Pet Nat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eEn bouche\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLéger, frais et croquant, avec une effervescence naturelle. Sucre résiduel minimal, fruit clair. Propre et stimulant — agréable à boire et sans complication.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eAccords mets et vins\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003ePur à l'apéritif ou en accompagnement de pique-nique. Se marie bien avec des entrées légères, des antipasti, du fromage de chèvre frais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eConseils de service\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eTempérature : 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVerre : Verre à vin blanc universel ou coupe à champagne naturelle\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eRemarque : Ne pas agiter avant d'ouvrir ; conserver au frais\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003eOrigine\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eIvanović est une entreprise familiale de la région de Župa, l'une des plus anciennes régions viticoles de Serbie, réputée pour le Prokupac et les vins blancs aromatiques. La philosophie du vin naturel est particulièrement évidente dans ce Pet Nat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eDonnées techniques\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eCépage(s) : non spécifié (cépage typique de Župa)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eRégion : Župa, Serbie\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eMillésime : 2023\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eAlcool : env. 11–12 % vol\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eContenance : 750 ml\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eÉlevage : Méthode Ancestrale (Pet Nat), naturellement trouble\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ivanović","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51245383844178,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/ivanovic_jara.webp?v=1754125163"},{"product_id":"aleksandrovic-trijumf-noir-premium-schaumwein","title":"Aleksandrović Trijumf Brut Noir","description":"\u003ch6\u003eEn bref\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eTrijumf Brut Noir est un vin mousseux blanc de raisins rouges, un Blanc de Noirs dans le style d'Aleksandrović de la Šumadija. La vinification sans contact avec les peaux donne une couleur pâle malgré le cépage rouge et un profil aromatique plus puissant et structuré que les Blanc-de-Blancs classiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eDans le verre\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eJaune pâle à cuivre délicat ; aspect clair et brillant avec un perlage fin et persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003ePerlage\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eMousse fine et régulière ; montée persistante, caractéristique de la Méthode Traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eAu nez\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eFruits rouges — framboise, fraise — associés au citron et à la brioche fraîche. Notes grillées discrètes issues de l'élevage sur lies. Plus structuré et substantiel qu'un Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eEn bouche\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eSec, avec une structure acide ferme et une agréable rondeur. Les fruits rouges complètent la fraîcheur. La finale est moyenne à longue, épicée et précise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eAccords mets et vins\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eEn apéritif festif, avec des charcuteries, des pâtés légers, du saumon et des fromages à pâte molle affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eConseils de service\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eTempérature : 6–8 °C\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVerre : flûte à champagne tulipe\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003eOrigine\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAleksandrović, Šumadija, Serbie. La gamme de vins mousseux Trijumf comprend différents styles ; le Trijumf Brut Noir est la version la plus complexe et la plus corsée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eDonnées techniques\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eCépage(s) : Blanc de Noirs (Pinot Noir ou Regent)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eRégion : Šumadija, Serbie\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eAlcool : env. 12 % vol\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eContenu : 750 ml\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eÉlevage : Fermentation en bouteille, Brut\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Aleksandrović","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52366076641618,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/trijumf-noir-sparkling.png?v=1767043362"},{"product_id":"aleksandrovic-trijumf-chardonnay","title":"Aleksandrovic Trijumf Brut Chardonnay","description":"\u003ch6\u003eAperçu\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLe Trijumf Brut Chardonnay est un vin mousseux blanc d'Aleksandrović de Serbie, vinifié selon la méthode traditionnelle (fermentation en bouteille). Le cépage Chardonnay forme le fondement aromatique avec des notes d'agrumes, de brioche et une structure élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eDans le verre\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille à jaune pâle avec des reflets verdâtres ; couleur claire et brillante ; perlage fin et persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003ePerlage\u003c\/h6\u003e\n\n\u003cp\u003eMousse fine et régulière ; bulles fines et persistantes, caractéristiques de la fermentation traditionnelle en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eAu nez\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003ePomme verte, poire, agrumes et fleurs blanches au premier plan. Notes de levure et de brioche provenant du vieillissement sur lies. Minéralité discrète en arrière-plan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eEn bouche\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eBrut — sec et frais, avec une acidité tendue et un corps élégant. Le perlage contribue à la fraîcheur. La finale est nette, avec une rémanence citronnée et minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eAccompagnement\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eEn apéritif, avec des huîtres, des fruits de mer, des salades légères ou des entrées au fromage de chèvre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eRecommandations de service\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eTempérature : 6–8 °C\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVerre : Flûte à champagne tulipe\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003eOrigine\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLa ligne Trijumf d'Aleksandrović représente l'expertise du domaine viticole de Šumadija en matière de vins mousseux. Le Chardonnay s'épanouit bien dans la région et révèle l'association caractéristique de fruit et de minéralité des sols continentaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eDonnées techniques\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eCépage(s) : Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eRégion : Šumadija, Serbie\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eAlcool : env. 12 % vol\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eContenance : 750 ml\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eÉlevage : Fermentation en bouteille, Brut\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Aleksandrović","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52366080475474,"sku":null,"price":35.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/trijumf-chardonnay.png?v=1767043645"},{"product_id":"janko-mesecina","title":"Janko Brut Clair de Lune","description":"\u003ch6\u003eEn bref\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eMesečina est un vin mousseux brut de Vinarija Janko, 100 % Chardonnay, élaboré selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille (Méthode Traditionnelle). Le nom – qui signifie clair de lune en serbe – représente le style calme et élégant de cette cuvée issue du Smederevsko Vinogorje.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eDans le verre\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eJaune pâle avec un reflet doré, perlage fine et persistante, éclat vif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eAu nez\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDes pommes jaunes et des pêches de vigne se révèlent fraîches et précises ; de fines notes de levure de beurre, de croûte de pain et de biscuit Petit-Beurre résultent de l'élevage sur lies. Le spectre aromatique est clair, sans opulence excessive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eEn bouche\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLéger, aérien et élégant avec une acidité très bien équilibrée. Le perlage est fin et stimulant. La texture présente une onctuosité moyenne, la finale est précise, harmonieuse et d'une fraîcheur minérale. Pas de sensation de sucre résiduel – caractère Brut classique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eAccords mets-vins\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eHuîtres, fruits de mer grillés, saumon au beurre de câpres, tartelettes au fromage de chèvre, ragoût de volaille fin, en apéritif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eConseils de service\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eTempérature : 6-8 °C\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVerre : Flûte à champagne ou verre tulipe\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch6\u003eOrigine\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eVinarija Janko à Smederevo, fondée en 2006 par Dragan Vasić, cultive 14 hectares de vignes dans la région de Smederevsko Vinogorje. Le domaine dispose de l'une des plus grandes caves à barriques de Serbie et a remporté plusieurs prix Decanter, dont le tout premier Decanter Gold pour la Serbie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eDonnées techniques\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eCépage : 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eÉlaboration : Méthode Traditionnelle (fermentation en bouteille)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eRégion : Smederevsko Vinogorje, Serbie\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eAlcool : env. 12,0 % vol.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eContenance : 750 ml\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eStyle : Brut\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vinarija Janko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52366393803090,"sku":null,"price":52.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/MesecinaJankoBrut.jpg?v=1767051485"},{"product_id":"aleksandrovic-trijumf-brut-rose","title":"Aleksandrović Trijumf Brut Rosé","description":"\u003ch6\u003eEn bref\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLe Trijumf Brut Rosé est un vin mousseux d'Aleksandrović, produit en Šumadija selon la méthode classique de fermentation en bouteille. Ce vin mousseux rosé allie fraîcheur et élégance, avec une perlage vive et des arômes typiques de fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eDans le verre\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eCouleur saumon à framboise avec une perlage fine et persistante ; couleur claire et brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003ePerlage\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eBulles fines, persistantes, avec une montée régulière ; caractéristique de la fermentation en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eAu nez\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eFramboise, fraise et cerise fraîche au premier plan. Notes discrètes de levure et de pâte à pain issues de la fermentation en bouteille. Légères touches florales de rose et de fleurs sauvages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eEn bouche\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eSec (Brut), frais et croquant avec une acidité vive. Caractère de fruits rouges, corps moyen, perlage vivifiante. La finale est nette et stimulante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eAccords mets et vins\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eEn apéritif, avec des entrées légères, des desserts aux baies, un carpaccio de saumon ou comme accompagnement festif de sushis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eConseils de service\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eTempérature : 6–8 °C\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVerre : flûte à champagne ou verre à vin mousseux en forme de tulipe\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003eOrigine\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAleksandrović produit ce vin mousseux Brut Rosé dans le cadre de la gamme Trijumf – la série de vins mousseux premium du domaine viticole de Šumadija. La méthode de fermentation en bouteille (méthode traditionnelle) est déterminante pour la qualité de la perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eInformations techniques\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eCépage(s) : Cuvée rouge (à base de Pinot Noir ou de Regent)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eRégion : Šumadija, Serbie\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eAlcool : env. 12 % vol\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eContenu : 750 ml\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eÉlevage : Fermentation en bouteille, Brut (sec)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Aleksandrović","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52366454292818,"sku":null,"price":35.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/trijumf-rose-sparkling.png?v=1767053619"},{"product_id":"kovacevic-fresco-bianco","title":"Kovačević Fresco Bianco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKovačević Fresco Bianco\u003c\/strong\u003e – un vin mousseux de la maison Kovačević, Fruška Gora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrizzante léger et rafraîchissant élaboré selon la méthode Charmat – sur le modèle du Prosecco italien. Une charmante cuvée d'Italijanski Rizling, Neoplanta et Župljanka avec une fine perle. Au nez, poire fraîche, fleurs blanches et zeste d'agrumes ; en bouche, croquant, fruité et simple. Parfait en apéritif ou pour accompagner les douces soirées d'été.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFrizzante élaboré selon la méthode Charmat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuvée de trois cépages autochtones\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFraîcheur légère et simple\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eApéritif idéal pour les terrasses d'été\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApéritif, Antipasti, Bruschetta, salades fraîches, Sushi, entrées légères.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e6–8 °C, flûte à champagne ou tulipe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaits\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCépages: Italijanski Rizling 50%, Neoplanta 40%, Župljanka 10%\u003cbr\u003eRégion: Fruška Gora – Irig, Serbie\u003cbr\u003eAlcool: 11.5 % vol.\u003cbr\u003eGoût: demi-sec\u003cbr\u003eContenance: 0.75 l\u003cbr\u003eDomaine viticole: Vinarija Kovačević, Irig (Podrum 1930), Serbie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Vinarija Kovačević à Irig est l'un des domaines viticoles les plus prestigieux de Serbie. Depuis 2001, Miroslav Kovačević perpétue la tradition familiale en troisième génération – avec une vision claire, une technologie de cave de pointe et un enracinement profond dans la Fruška Gora. Les vignes sont situées sur les coteaux sud exposés de la Fruška Gora (Srem, environ 240 m d'altitude). En 2013, Kovačević a repris l'historique « Podrum 1930 » – une cave culte du Royaume de Yougoslavie, qui allie aujourd'hui tradition et haute technologie. Falstaff attribue régulièrement à Kovačević plus de 90 points – la ligne Edicija-S est considérée comme la référence des vins premium de Serbie.\u003c\/p\u003e","brand":"Kovačević","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53331450069330,"sku":"KOV-FBI-2024","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/Fresco-Bianko-KOvacevic-630x630.png?v=1777807531"},{"product_id":"kovacevic-fresco-rose","title":"Kovačević Fresco Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKovačević Fresco Rosé\u003c\/strong\u003e – un vin mousseux de la maison Kovačević, Fruška Gora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosé-Frizzante léger et rafraîchissant élaboré selon la méthode Charmat. L'assemblage de Muscat de Hambourg, Probus et Vranac offre un bouquet intense, complexe et pourtant frais de framboise, de grenade mûre, de fraise et de groseille rouge. En bouche, il est croquant et multicouche, avec une impression fruitée puissante en finale. Une structure vivante et finement pétillante – servi en tant que verre de bienvenue ou apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFrizzante Rosé méthode Charmat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuvée de baies de trois cépages\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStructure vivante et finement pétillante\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eParfait verre de bienvenue pour les soirées chaudes\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApéritif, dessert aux fraises, sushis, salades d'été, Caprese, cuisine méditerranéenne légère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e6–8 °C, flûte à champagne ou verre tulipe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaits\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCépages: Muscat de Hambourg, Probus, Vranac\u003cbr\u003eRégion: Fruška Gora – Irig, Serbie\u003cbr\u003eAlcool: 12.0 % vol.\u003cbr\u003eGoût: demi-sec\u003cbr\u003eContenu de la bouteille: 0.75 l\u003cbr\u003eDomaine viticole: Vinarija Kovačević, Irig (Podrum 1930), Serbie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Vinarija Kovačević à Irig est l'un des domaines viticoles les plus prestigieux de Serbie. Depuis 2001, Miroslav Kovačević, troisième génération, poursuit la tradition familiale – avec une vision claire, une technologie de cave de pointe et des racines profondes dans la Fruška Gora. Les vignes sont situées sur les coteaux exposés au sud de la Fruška Gora (Srem, environ 240 m d'altitude). En 2013, Kovačević a repris l'historique \"Podrum 1930\" – une cave culte du Royaume de Yougoslavie, qui allie aujourd'hui tradition et technologie de pointe. Falstaff attribue régulièrement à Kovačević plus de 90 points – la ligne Edicija-S est considérée comme la référence des vins premium de Serbie.\u003c\/p\u003e","brand":"Kovačević","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53331450102098,"sku":"KOV-FRO-2024","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/Fresco-Rose-1-630x630.png?v=1777807477"},{"product_id":"kovacevic-brut-2011","title":"Vin mousseux Kovačević Brut 2011","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKovačević Brut 2011\u003c\/strong\u003e – un vin mousseux premium de la maison Kovačević, Fruška Gora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVin mousseux sec classique de style traditionnel. Robe jaune paille avec une mousse élégante. Au nez, pomme verte, agrumes, brioche et une touche de levure. En bouche, vif, minéral, avec une structure finement perlée et une finale longue et précise. Une variante millésimée mature et très élégante de la gamme de vins mousseux de Kovačević.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVin mousseux millésimé – millésime 2011 avec note de maturité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStyle Brut sec\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLong élevage sur lies – mousse crémeuse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCatégorie de vin mousseux premium de Fruška Gora\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApéritif, huîtres, saumon fumé, carpaccio, asperges blanches, sélection de fromages à pâte dure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e6–8 °C, flûte à champagne ou tulipe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaits\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCépage : Cuvée dominée par le Chardonnay\u003cbr\u003eRégion : Fruška Gora – Irig, Serbie\u003cbr\u003eMillésime : 2011\u003cbr\u003eAlcool : 12,5 % vol.\u003cbr\u003eGoût : Brut\u003cbr\u003eContenance : 0,75 l\u003cbr\u003eDomaine viticole : Vinarija Kovačević, Irig (Podrum 1930), Serbie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Vinarija Kovačević à Irig compte parmi les domaines viticoles les plus prestigieux de Serbie. Depuis 2001, Miroslav Kovačević, troisième génération, perpétue la tradition familiale – avec une vision claire, une technologie de cave de pointe et un enracinement profond dans la Fruška Gora. Les vignes sont plantées sur les coteaux orientés sud de la Fruška Gora (Srem, environ 240 m d'altitude). En 2013, Kovačević a acquis l'historique « Podrum 1930 » – une cave culte du Royaume de Yougoslavie, qui unit aujourd'hui tradition et technologie de pointe. Falstaff attribue régulièrement des notes de 90+ points à Kovačević – la ligne Edicija-S est considérée comme la référence pour les vins premium de Serbie.\u003c\/p\u003e","brand":"Kovačević","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53331450134866,"sku":"KOV-BRT-2011","price":44.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/Brut.jpg?v=1777806997"},{"product_id":"kovacevic-brut-reserve-2012","title":"Kovačević Brut Réserve R Édition 2012","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKovačević Brut Reserve R Edicija 2012\u003c\/strong\u003e – un vin premium de la maison Kovačević, Fruška Gora.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL'édition Réserve – longue maturation sur lies, millésime 2012. Jaune doré pâle, mousse persistante. Au nez, miel d'acacia, zestes d'agrumes, brioche et notes fines d'amandes grillées. En bouche, vineux, complexe, avec une texture crémeuse, une acidité clairement focalisée et une finale minérale inhabituellement longue. Un classique brut mûr de Serbie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eÉdition Réserve – Millésime 2012 avec une longue maturation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLong élevage sur lies (Sur-Lie)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMousseux crémeux avec une longue finale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEdicija R = Sélection Réserve Premium\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHomard, fromage à pâte dure affiné, Dim Sum, joues de veau, risotto aux truffes, table festive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e6–8 °C, flûte à champagne ou tulipe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaits\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCépage : Chardonnay-Cuvée (Réserve)\u003cbr\u003eRégion : Fruška Gora – Irig, Serbie\u003cbr\u003eMillésime : 2012\u003cbr\u003eAlcool : 12.5 % vol.\u003cbr\u003eGoût : Brut\u003cbr\u003eContenance : 0.75 l\u003cbr\u003eDomaine viticole : Vinarija Kovačević, Irig (Podrum 1930), Serbie\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vinarija Kovačević à Irig est l'un des domaines viticoles les plus prestigieux de Serbie. Depuis 2001, Miroslav Kovačević, troisième génération, perpétue la tradition familiale – avec une vision claire, une technologie de cave de pointe et un profond enracinement dans la Fruška Gora. Les vignes sont plantées sur les coteaux exposés au sud de la Fruška Gora (Srem, environ 240 m d'altitude). En 2013, Kovačević a acquis l'historique « Podrum 1930 » – une cave culte du Royaume de Yougoslavie, qui allie aujourd'hui tradition et technologie de pointe. Falstaff attribue régulièrement 90+ points à Kovačević – la ligne Edicija-S est considérée comme une référence pour les vins premium de Serbie.\u003c\/p\u003e","brand":"Kovačević","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53331450200402,"sku":"KOV-BRR-2012","price":59.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/BrutR.jpg?v=1777806893"},{"product_id":"the-sparkling-winery-blanc-de-blanc-2023","title":"Le Domaine Blanc de Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Sparkling Winery THE Blanc de Blanc 2023\u003c\/strong\u003e – un vin premium de la maison The Sparkling Winery, Fruška Gora.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRobe jaune doré brillante avec un perlage fin et persistant. Au nez, un bouquet complexe et précis : pommes mûres, pêches de vigne et poires Williams s'entremêlent avec des notes secondaires subtiles de beurre et de croûte de pain frais – la signature incomparable de la Méthode Traditionnelle après 18 mois de vieillissement sur lies. En bouche, plein et complexe, avec une minéralité crayeuse prononcée et une mousse crémeuse et soyeuse. Le style est Extra Brut – sec, précis, sans aucun compromis – avec une finale longue, salée et minérale, portée par la poire, la pêche et la pomme mûre. Un vin effervescent qui allie pureté, profondeur et tension au plus haut niveau – la preuve que la Serbie peut produire du Sekt de niveau Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e🏆 Meilleur Vin Mousseux · Open Balkan Wine Trophy 2025 (Wine Vision by Open Balkan, Belgrade)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMéthode Traditionnelle – fermentation en bouteille classique comme en Champagne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e18 mois de vieillissement sur lies – arômes crémeux de brioche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExtra Brut – seulement 5,86 g\/L de sucre résiduel, sec sans compromis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e100% Chardonnay de 4 ha de vignes en propriété sur le versant sud de la Fruška Gora\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAltitude 250–270 m, Sol : sable, calcaire, marne et argile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePremière Vinarija de Serbie dédiée exclusivement à la production de vins effervescents\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProjet sœur de la renommée Vinarija Deurić\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidité 7,19 g\/L · pH 3,22 · style précis et minéral\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServir entre 6 et 8 °C dans une large flûte à champagne\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords Mets \u0026amp; Vins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoules et huîtres, poisson grillé, poulet en sauce crémeuse, salades d'agrumes, fromages à pâte molle crémeux (Brie, Camembert), Carpaccio, Sushi et Sashimi, fromages à pâte dure nobles (Comté affiné, Parmigiano), langouste grillée, ris de veau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e6–8 °C, flûte à champagne ou tulipe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaits\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCépage : 100% Chardonnay\u003cbr\u003eRégion : Fruška Gora – Srem, Serbie\u003cbr\u003eMillésime : 2023\u003cbr\u003eAlcool : 11.06 % vol.\u003cbr\u003eGoût : sec\u003cbr\u003eContenance : 0.75 l\u003cbr\u003eDomaine viticole : Vinarija The Sparkling Winery, Serbie\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Sparkling Winery\u003c\/strong\u003e est la première Vinarija de Serbie à se spécialiser sans compromis dans les vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle. La maison est située à Mala Remeta, sur le \u003cstrong\u003eversant sud de la Fruška Gora\u003c\/strong\u003e – au cœur du Sremski Rejon, à une altitude de 250–270 m. Derrière ce projet se trouve l'équipe de la renommée \u003cstrong\u003eVinarija Deurić\u003c\/strong\u003e, qui a mis des décennies d'expérience dans l'élaboration de Sekt au service de sa propre marque de vins effervescents. Chaque cuvée vieillit au moins 12 à 18 mois en bouteille selon la méthode traditionnelle (identique à celle de la Champagne) et est remuée, dégorgée et habillée à la main. Le couronnement : \u003cstrong\u003e« The Blanc de Blancs 2023 » a été élu meilleur vin mousseux de l'Open Balkan Wine Trophy en 2025\u003c\/strong\u003e – la plus haute distinction pour un Sekt dans toute la région.\u003c\/p\u003e","brand":"The Sparkling Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53332269564242,"sku":"TSW-BDB-2023","price":49.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/The_664b6f27-7583-4472-b207-e97bd71b1f64.jpg?v=1777811612"},{"product_id":"the-sparkling-winery-blanc-de-noirs-2023","title":"La cave à vin mousseux Blanc de Noirs 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Sparkling Winery THE Blanc de Noirs 2023\u003c\/strong\u003e – un vin premium de la maison The Sparkling Winery, Fruška Gora.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRobe jaune paille clair avec une délicate nuance saumonée – la signature inimitable d'un \"blanc de noirs\". Au nez, des arômes de baies rouges mûres – fraise des bois, groseille rouge, framboise – complétés par une croûte de pain fraîche et une subtile minéralité saline, tous deux résultant des 18 mois de vieillissement sur lies. En bouche, il est léger, croquant et exceptionnellement frais, avec un perlage fin et précis et un milieu de bouche crémeux. Le Pinot Noir confère au vin mousseux plus de profondeur, de fruité et de structure qu'un Blanc de Blancs classique – sans sacrifier l'élégance. Style brut avec une longue finale fruitée pleine de baies rouges et une fine minéralité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMéthode Traditionnelle – fermentation classique en bouteille\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e18 mois d'élevage sur lies – arômes délicats de brioche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e100% Pinot Noir issu de 4 ha de vignes en propriété sur le flanc sud de la Fruška Gora\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBrut – sec, complexe, avec un perlage précis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÉlégant « Blanc de Noirs » avec une délicate nuance saumonée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAltitude 250–270 m, sol : sable, calcaire, marne et argile\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePremière cave spécialisée de Serbie pour les vins mousseux classiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProjet sœur de la renommée Vinarija Deurić\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcidité 7,17 g\/L · pH 3,20 · équilibré et précis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServir entre 6 et 8 °C dans un large verre à vin mousseux (développe mieux les arômes que la flûte)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApéritif festif, saucissons secs épicés (Čvarci), Kajmak, fromage grillé, spécialités de poisson, carpaccio de bœuf, volaille grillée, sashimi de saumon, caviar, risotto aux champignons, antipasti méditerranéens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestion de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e6–8 °C, flûte ou tulipe à champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaits\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCépage : 100% Pinot Noir\u003cbr\u003eRégion : Fruška Gora – Srem, Serbie\u003cbr\u003eMillésime : 2023\u003cbr\u003eAlcool : 11.81 % vol.\u003cbr\u003eGoût : sec\u003cbr\u003eContenance de la bouteille : 0.75 l\u003cbr\u003eDomaine : Vinarija The Sparkling Winery, Serbie\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Sparkling Winery\u003c\/strong\u003e est la première Vinarija de Serbie à s'être spécialisée sans compromis dans les vins mousseux élaborés selon la méthode classique de fermentation en bouteille. La maison est située à Mala Remeta, sur le \u003cstrong\u003eversant sud de la Fruška Gora\u003c\/strong\u003e – au cœur du Sremski Rejon, à 250–270 m d'altitude. Derrière ce projet se trouve l'équipe de la renommée \u003cstrong\u003eVinarija Deurić\u003c\/strong\u003e, qui a mis des décennies d'expérience dans l'élaboration de vins mousseux au service d'une marque propre de vins mousseux. Chaque cuvée vieillit au moins 12 à 18 mois en bouteille selon la méthode traditionnelle (identique à la Champagne) et est remuée, dégorgée et habillée à la main. 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