{"title":"Dunja – Eau-de-vie de coing de Serbie","description":"\u003cp\u003eLa Dunja est une eau-de-vie de coing serbe : une rakija élaborée à partir de coings. Découvrez notre sélection d’Emperus, Podrum Palić, Stara Pesma et Stari Hrast – les cuvées premium en premier.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"emperus-victory","title":"Emperus Victory Dunja 10","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmperus Victory Dunja 10 – eau-de-vie de coing serbe premium (Dunja, le coing serbe) issue de distillats rares, vieillie 10 ans en fûts de chêne de Jastrebac.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eDégustation\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eCouleur: vieil or avec des reflets chauds. Au nez, pénétrant et complexe, porté par le coing mûr et des épices fines. En bouche, ample et harmonieux, précisément équilibré entre le fruit et le bois. La finale est longue et chaleureuse.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003ePoints forts\u003c\/h6\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCuvée de distillats de coing des millésimes 2012 et 2013\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVieillissement de 10 ans en fûts de chêne de Jastrebac\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFermentation sans pépins, variétés de coing serbes autochtones issues de nos propres vergers\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMeilleure eau-de-vie de coing serbe au „Showcase of Serbia’s Finest Quince Brandies“ en 2023 et 2024\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch6\u003eAccords mets \u0026amp; occasions\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eRecommandé avant, pendant ou après le repas. Accompagne le gibier à plumes, les fromages affinés, le strudel aux pommes ou le chocolat noir.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eSuggestion de service\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003ePur à température ambiante dans un verre tulipe, pour libérer tous les arômes.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eFaits\u003c\/h6\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGenre: Dunja \/ Dunjevača (eau-de-vie de coing serbe, Rakija)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVariétés de coing: variétés serbes autochtones\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVieillissement: 10 ans en fûts de chêne de Jastrebac\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlcool: 40 % vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContenance de la bouteille: 0,7 l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrigine: Šumadija, Serbie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistillerie: Emperus\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch6\u003eÀ propos de la distillerie\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eEmperus de Šumadija est connue pour ses vieillissements ultra-longs et a remporté avec le Victory deux fois de suite la distinction de meilleure eau-de-vie de coing serbe au „Showcase of Serbia’s Finest Quince Brandies“.\u003c\/p\u003e","brand":"Emperus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51245382926674,"sku":null,"price":251.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/emperus_victory.jpg?v=1754125147"},{"product_id":"emperus-quittenbrand","title":"Emperus Voždov Zlatni Grumen Dunja Barrique 5","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmperus Voždov Zlatni Grumen Dunja Barrique 5 – Eau-de-vie de coing serbe (Dunja) de la ligne Voždov de la distillerie Emperus, vieilli cinq ans en fûts de chêne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eDégustation\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eCouleur : or cuivré chaud. Au nez, intense et clair, des arômes envoûtants de coing dominent le bouquet, complétés par de fines notes boisées. En bouche, plein et fruité, des notes généreuses de coing avec une délicate touche de vanille. La finale est chaude et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003ePoints forts\u003c\/h6\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVieillissement en fûts de chêne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIssu de coings cueillis à la main dans leurs propres vergers\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLigne Voždov Zlatni Grumen – du village natal de Karađorđe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eArtisanat de distillation traditionnel, distillation soignée\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch6\u003eAccords mets et occasions\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eDigestif idéal après un repas de fête. S'harmonise avec le strudel aux pommes, les fromages affinés et le chocolat noir. Convient également comme apéritif.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eSuggestion de service\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eServir pur à température ambiante dans un verre tulipe pour révéler pleinement les arômes complexes.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eFaits\u003c\/h6\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGenre : Dunja \/ Dunjevača (eau-de-vie de coing serbe, Rakija)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVieillissement : 5 ans en fûts de chêne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlcool : 40 % vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContenu de la bouteille : 0,7 l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrigine : Šumadija, Serbie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistillerie : Emperus (ligne Voždov Zlatni Grumen)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch6\u003eÀ propos de la distillerie\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eLa ligne Voždov-Zlatni-Grumen de la distillerie Emperus provient du village natal de Karađorđe, le chef du premier soulèvement serbe. Elle incarne le lien entre l'histoire serbe et l'artisanat de la distillation.\u003c\/p\u003e","brand":"Emperus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51245383680338,"sku":null,"price":77.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/vozdov_grumen_dunja_5.jpg?v=1754125161"},{"product_id":"baraba-dunja-premium","title":"Podrum Palić Baraba Dunja Premium","description":"Baraba Quince : Une eau-de-vie exceptionnelle de Serbie avec un arôme frais et une médaille d'argent\n\u003cp data-sourcepos=\"9:1-9:296\"\u003e \u003cstrong\u003eUn régal pour les sens :\u003c\/strong\u003e le coing Baraba est une eau-de-vie qui ravira les connaisseurs. Élaboré à partir des coings dorés les plus sucrés du verger Baraba, il déploie un arôme incomparablement frais et intense qui captive les sens dès son goulée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-sourcepos=\"11:1-11:267\"\u003e \u003cstrong\u003eGoût unique :\u003c\/strong\u003e En bouche, l'eau-de-vie de coing Baraba impressionne par sa structure ample et sa finale persistante. La douceur fruitée du coing s'harmonise parfaitement avec les notes légèrement amères qui lui confèrent sa profondeur particulière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-sourcepos=\"13:1-13:239\"\u003e \u003cstrong\u003eParfait à l'apéritif :\u003c\/strong\u003e savourez le brandy Baraba Quitt légèrement frais pour préparer votre palais à un délicieux repas. Il est également excellent en digestif ou comme base pour des cocktails sophistiqués.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-sourcepos=\"15:1-15:282\"\u003e\u003cstrong\u003eMédaille d'argent au concours IWSC :\u003c\/strong\u003e La haute qualité du brandy Baraba Quitt a déjà été maintes fois récompensée. Il a remporté la médaille d'argent au concours IWSC de cette année à Londres, ce qui le place parmi les brandys les plus prestigieux au monde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-sourcepos=\"17:1-17:12\"\u003e \u003cstrong\u003eDétails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cul data-sourcepos=\"19:1-25:0\"\u003e\n\n\u003cli data-sourcepos=\"19:1-19:19\"\u003e Origine : Serbie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-sourcepos=\"20:1-20:20\"\u003e Fabricant : Podrum Palic\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-sourcepos=\"21:1-21:21\"\u003e Type : Eau-de-vie de coing\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-sourcepos=\"22:1-22:25\"\u003e Teneur en alcool : 40% vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-sourcepos=\"23:1-23:22\"\u003e Taille de la bouteille : 0,7 l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-sourcepos=\"24:1-25:0\"\u003e Récompenses : Médaille d'argent au concours IWSC à Londres\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-sourcepos=\"26:1-26:194\"\u003e \u003cstrong\u003eConclusion :\u003c\/strong\u003e Le coing Baraba est une eau-de-vie destinée aux connaisseurs qui apprécient la qualité, le goût et l'exclusivité. Une expérience gustative inoubliable qui rend chaque occasion spéciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Podrum Palić","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51245386203474,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/BARABA-Dunja.png?v=1754125204"},{"product_id":"stara-pesma-dunja-5-lux","title":"Stara Pesma Dunja 5 LUX","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStara Pesma Dunja 5 LUX – eau-de-vie de coing serbe premium (Dunja) de Bajina Bašta, vieillie cinq ans en fûts de chêne. Plusieurs fois primée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eDégustation\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eCouleur : jaune doré chaud avec de fines reflets. Au nez, bouquet intense et clair de coings mûrs, complété par le profil typique vanille-baume du chêne. En bouche, plein, harmonieux et très buvable, avec un équilibre équilibré entre douceur, acidité et ampleur. La finale est veloutée, intense et apaisante.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003ePoints forts\u003c\/h6\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e5 ans de vieillissement en fûts de chêne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProfil caractéristique vanille-baume grâce au chêne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGrande médaille d'or à la Foire de Novi Sad en 2012 et 2013, Champion de Novi Sad en 2012\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCoupe Royale Vrnjačka Banja 2016 ; Grandes médailles d'or au Festival de Rakija serbe (2014–2017) et à Užice (2016, 2018)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch6\u003eAccords mets et occasions\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eExcellent en apéritif. Accompagne pâtisseries fines, strudel aux pommes, fromages affinés et desserts aux fruits.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eConseils de service\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eServir à environ 16 °C dans un verre tulipe, pur ou avec un glaçon.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eFaits\u003c\/h6\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGenre : Dunja \/ Dunjevača (eau-de-vie de coing serbe, Rakija)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVieillissement : 5 ans en fûts de chêne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlcool : 40 % vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContenu de la bouteille : 0,7 l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrigine : Bajina Bašta, Serbie occidentale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistillerie : Stara Pesma (famille Ilić)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch6\u003eÀ propos de la distillerie\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eStara Pesma de Bajina Bašta est l'une des maisons les plus primées de Serbie. Le Dunja 5 LUX, avec de nombreuses Grandes médailles d'or et la Coupe Royale Vrnjačka Banja, est l'une des eaux-de-vie de coing les plus récompensées du pays.\u003c\/p\u003e","brand":"Stara Pesma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51245386727762,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/Dunja-5-600x600-1.jpg?v=1754125214"},{"product_id":"quittenbrandy-stari-hrast","title":"Stari Hrast Dunja Premium","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStari Hrast Dunja Premium – eau-de-vie de coing serbe Premium (Dunja) provenant des propres vergers de Žirovnica près de Kragujevac (Šumadija), doublement distillé et vieilli en chêne serbe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eDégustation\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eCouleur : jaune or clair, transparent et visqueux. Au nez, arôme intense de coing, complété par de fines notes de vanille et de noix de coco provenant de l'élevage en fûts de chêne serbe neufs. En bouche, ample, structuré et agréablement doux. La finale est longue et harmonieuse avec une élégante persistance.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003ePoints forts\u003c\/h6\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIssue de la variété Leskovačka Dunja – cueillie à la main dans nos propres vergers\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePropres plantations à Žirovnica près de Kragujevac (Šumadija)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDoublement distillé, vieilli 24 mois en fûts de chêne serbe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNotes de vanille et de noix de coco provenant de fûts neufs\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch6\u003eAccords mets et occasions\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eApéritif ou digestif aromatique. Excellent avec des desserts raffinés, des variations de fromages affinés ou un cigare doux.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eConseils de service\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eServir pur à température ambiante dans un verre tulipe.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eFaits\u003c\/h6\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGenre : Dunja \/ Dunjevača (eau-de-vie de coing serbe, Rakija)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVariété de coing : Leskovačka Dunja\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVieillissement : 24 mois en fûts de chêne serbe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistillation : double distillation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlcool : 40 % vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContenu de la bouteille : 0,7 l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrigine : Žirovnica près de Kragujevac, Šumadija, Serbie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistillerie : Stari Hrast\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch6\u003eÀ propos de la distillerie\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eStari Hrast exploite ses propres vergers à Žirovnica près de Kragujevac en Šumadija. Les coings de la variété Leskovačka sont cueillis à la main, doublement distillés et vieillis exclusivement en chêne serbe.\u003c\/p\u003e","brand":"Stari Hrast","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51245387317586,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/Dunja_Premium_SH.png?v=1754125227"},{"product_id":"zora-3-quince-by-emperus","title":"Zora 3 Dunja by Emperus 0,7 l","description":"\u003ch6\u003eEn bref\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eZora 3 Quince Brandy d'Emperus est un brandy serbe de coing vieilli pendant trois ans dans des fûts de chêne sélectionnés. La bouteille standard de 0,7 l s'adresse aux détaillants et aux consommateurs qui préfèrent la bouteille complète. Le profil du Zora 3 se caractérise par une puissance fruitée du coing en dialogue avec une structure boisée modérée – un style moderne et accessible pour les brandies de fruits serbes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eDans le verre\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eJaune doré clair et lumineux – l'aspect typique d'un brandy de fruits vieilli trois ans en fût. Limpidité nette sans turbidité, viscosité moyenne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eAu nez\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eCoing mûr en premier plan : coing pomme, zeste de coing frais et accents de poire composent l'arôme fruité. Les notes de chêne sont présentes, mais maîtrisées – vanille, tabac léger et une touche d'épices à pain complètent le tableau sans masquer le fruit. Fraîcheur agréable avec un caractère invitant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eEn bouche\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAttaque fraîche et vive avec un arôme clair de coing. En milieu de bouche, la vanille et les épices boisées douces s'imposent, accompagnées d'une structure acide discrète. Le corps est de poids moyen. Finale mi-courte, sèche et marquée par une chaleur boisée, avec une dernière touche fruitée de coing.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eSuggestion de dégustation\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003ePur à 16–20 °C en digestif. On the rocks pour une expérience de dégustation plus fraîche et fruitée. En base de cocktail dans un Quince-Sour ou comme variante dans le schéma Old-Fashioned. Se marie bien avec le fromage de chèvre, la moutarde aux figues, la pâte de coing et le chocolat noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eSuggestion de service\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eTempérature : 16–20 °C (pur) ou sur glace\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVerre : Verre tulipe ou verre à cognac\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eContenu : Bouteille standard de 0,7 l\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch6\u003eOrigine\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eEmperus positionne la ligne Zora comme une gamme de marques accessible et orientée vers l'export, en complément de la série traditionnelle Voždov-Grumen. Le Zora 3 (trois ans de vieillissement en fût de chêne) constitue l'entrée de gamme de la famille Zora ; le Zora 7 (sept ans) représente la variante premium vieillie. Les brandies de coing sont une catégorie de spiritueux reconnue en Serbie et dans les pays des Balkans occidentaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eDonnées techniques\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eMatière première : Coing (Cydonia oblonga), double distillation\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eRégion : Serbie\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eAlcool : 40 % vol\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eContenu : 700 ml\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVieillissement : 3 ans en fûts de chêne\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emperus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51245388267858,"sku":null,"price":46.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/zora-emperus-dunja-07-l-1.png?v=1754125241"},{"product_id":"zora-3-quince-brandy-by-emperus-20-stk-a-0-05l","title":"Zora 3 Dunja by Emperus 20 × 0,05 l","description":"\u003ch6\u003eEn bref\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eZora 3 Quince Brandy d'Emperus est une eau-de-vie de coing serbe vieillie pendant trois ans dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés. L'eau-de-vie associe les arômes puissants et acidulés du coing à la profondeur du vieillissement en bois, pour un profil équilibré. Cette bouteille est disponible en mini-format (0,05 l) – conçue en pack de 20 pour des dégustations, des événements ou des coffrets cadeaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eDans le verre\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eJaune doré lumineux – la couleur reflète les trois années de vieillissement en fûts de chêne. Transparence claire, pas de trouble ; viscosité moyenne en tournant le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eAu nez\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet révèle d'abord des arômes frais de coing – coing mûr, coing-pomme et une touche de poire – complétés par de douces notes de chêne (vanille, léger fumé, bois de cannelle). Les influences boisées ne subordonnent pas le fruit ; le profil aromatique reste fruité et vif avec un arrière-plan structuré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eEn bouche\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eFraîche et vive en attaque, avec une nette aromatisation de coing. En dessous, une douce structure de chêne se développe, apportant des notes de vanille et de légères épices. La finale est mi-courte, sèche et accompagnée d'une agréable note boisée. L'équilibre entre le fruit et le fût est bien réussi pour un vieillissement de trois ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eSuggestion de dégustation\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003ePur, légèrement tempéré entre 16 et 18 °C comme digestif. Sur glace pour un profil plus frais et fruité. Comme base pour des cocktails Quince Sour. S'harmonise avec les fromages à pâte dure affinés, la pâte de coing et les noix grillées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eConseils de service\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eTempérature : 16–20 °C (pur) ou sur glace\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVerre : Verre tulipe (également en format miniature)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eFormat de l'emballage : 20 x 0,05 l – idéal pour les coffrets de dégustation\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch6\u003eOrigine\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eEmperus produit la ligne Zora comme sa propre série Premium, en plus de la ligne standard Voždov Grumen. Le nom Zora (serbe : aube) représente un style accessible d'eaux-de-vie de fruits serbes, axé sur la clarté du fruit et un vieillissement modéré en fût. Le coing est un fruit traditionnel pour la distillation en Serbie ; un vieillissement de trois ans en chêne marque l'entrée dans la catégorie des eaux-de-vie structurées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eInformations techniques\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eMatière première : Coing (Cydonia oblonga), double distillation\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eRégion : Serbie\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eAlcool : 40 % vol\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eContenu : 20 x 0,05 l (paquet miniature)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVieillissement : 3 ans en fûts de chêne\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emperus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51245388300626,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/zora-emperus-dunja-005-l-1.png?v=1754125241"},{"product_id":"zora-3-quince-brandy-by-emperus-20-stk-a-0-1l","title":"Zora 3 Dunja by Emperus 20 × 0,1 l","description":"\u003ch6\u003eEn un coup d'œil\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLe Zora 3 Quince Brandy d'Emperus est une eau-de-vie de coing serbe vieillie pendant trois ans en fûts de chêne. Son profil associe des arômes frais de coing aux notes boisées structurantes d'un vieillissement de trois ans. Ce lot contient 20 bouteilles de 0,1 L chacune – un format adapté aux dégustations professionnelles, aux offres gastronomiques ou aux coffrets cadeaux représentatifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eDans le verre\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eJaune doré lumineux, clair et transparent. La couleur suggère une extraction modérée du bois – trois ans de chêne apportent de la couleur sans une dominance excessive du bois. Viscosité moyenne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eAu nez\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDes arômes fruités de coing ouvrent le bouquet : coing mûr, un peu de coing-pomme et des arômes de poire. En dessous, une douce épice boisée due au vieillissement en chêne – vanille, une touche de caramel et de légères notes de cannelle-bois. L'ensemble est fruité et aromatique, avec un caractère boisé bien intégré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eEn bouche\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAttaque vive avec un fruit de coing mûr ; la structure boisée apporte du corps et une vanille douce en milieu de bouche. Un équilibre acide net qui préserve la fraîcheur. La finale est mi-courte, sèche-épicée et accompagnée d'une agréable chaleur boisée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eConseils de dégustation\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003ePur à 16–18 °C comme digestif classique ou entre les plats. Sur glace pour une variante rafraîchissante. Base pour un Quince Brandy Sour ou comme composant aromatique dans les cocktails hivernaux. Accompagne les fromages affinés, la confiture de coing et les desserts aux noix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eConseils de service\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eTempérature : 16–20 °C (pur) ou sur glace\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVerre : Verre tulipe ou petit verre à cognac\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eFormat de l'emballage : 20 x 0,1 L – adapté à la gastronomie et aux dégustations\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch6\u003eOrigine\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme Zora d'Emperus représente l'approche moderne et orientée vers l'exportation de la distillerie serbe. Avec le terme international \"Quince Brandy\", Emperus s'adresse aux marchés européens en dehors de la zone serbophone. Les coings proviennent de la région de culture serbe ; le vieillissement de trois ans en chêne correspond au style affiné de cette gamme de produits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eDonnées techniques\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eMatière première : Coing (Cydonia oblonga), double distillation\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eRégion : Serbie\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eAlcool : 40 % vol\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eContenance : 20 x 0,1 L (emballage de 0,1 litre)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eVieillissement : 3 ans en fûts de chêne\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Emperus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51245388333394,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/zora-emperus-dunja-01-l-1.png?v=1754125242"},{"product_id":"zora-3-quince-brandy-by-emperus-5l","title":"Zora 3 Dunja by Emperus 5 l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZora 3 Dunja by Emperus 5 l – une eau-de-vie de coing serbe (Dunja) d'un or éclatant de la maison Emperus, vieillie trois ans en fûts de chêne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eDégustation\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eCouleur : or éclatant. Au nez, rafraîchissant et fruité, arômes clairs de coings mûrs, soutenus par de délicates notes de chêne. En bouche, équilibré : le fruit vif du coing rencontre des nuances boisées douces et une chaleur délicate. La finale est douce et rafraîchissante, avec une fine rémanence de chêne.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003ePoints forts\u003c\/h6\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e3 ans de vieillissement en fûts de chêne soigneusement sélectionnés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBouteille représentative de 5 litres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eArôme de coing vif avec des accents boisés subtils\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDe la maison Emperus – tradition de Šumadija\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch6\u003eAccords mets et occasions\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eIdéal avec des fromages fins, des salades fraîches, des plats de poisson délicats et des desserts aux fruits. Convient également comme apéritif léger.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eConseils de service\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eServir légèrement frais à environ 12–14 °C dans un verre tulipe.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eFaits\u003c\/h6\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGenre : Dunja \/ Dunjevača (eau-de-vie de coing serbe, Rakija)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVieillissement : 3 ans en fûts de chêne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlcool : 40 % vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eContenu de la bouteille : 5 l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrigine : Šumadija, Serbie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDistillerie : Emperus\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch6\u003eÀ propos de la distillerie\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003eZora est la gamme premium accessible de la distillerie Emperus. Elle combine la fraîcheur claire de l'artisanat serbe des eaux-de-vie de fruits avec un vieillissement modéré en fûts de chêne. La bouteille de 5 litres est une déclaration pour les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"Emperus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51245388366162,"sku":null,"price":266.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/zora-emperus-dunja-balon-1.png?v=1754125244"}],"url":"https:\/\/heriterra.ch\/fr\/collections\/dunja.oembed","provider":"HERITERRA","version":"1.0","type":"link"}