{"title":"Serbischer Schaumwein","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie Schaumweine aus Serbien für den Apéro und besondere Anlässe. Vergleichen Sie Produzenten, Flaschengrössen und verfügbare Jahrgänge direkt im Sortiment. Die Produktseiten erläutern Stil und Herstellung des jeweiligen Weins.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ivanovic-jara-pet-nat-2023","title":"Ivanovic Jara Pet Nat 2023","description":"\u003ch6\u003eIm Überblick\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003e«Jara Pet Nat 2023» ist ein Pétillant Naturel von Ivanović aus der Župa-Region Serbiens — ein naturbelassener Schaumwein der ursprünglichsten Kategorie. Die Méthode Ancestrale, bei der der Wein in der Flasche vergärt, ohne nachträgliche Dosage, ergibt einen lebendigen, leicht trüben Wein mit unbereinigter Authentizität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eIm Glas\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eHellgelb bis blassrosa je nach Rebsorte; leicht trüb durch Naturhefe; feine, natürliche Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eIn der Nase\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eFrische Apfelaromen, Birne und Zitrus. Leichte Hefenoten und ein Hauch von frischem Brot. Ungestüm, lebendig und spontan — typisch für Pet Nat-Stile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eAm Gaumen\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLeicht, frisch und knackig, mit natürlicher Spritzigkeit. Minimale Restsüsse, klare Frucht. Sauber und animierend — trinkfreudig und unkompliziert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eTrinkempfehlung\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003ePur als Aperitif oder Picknick-Begleitung. Passt zu leichten Vorspeisen, Antipasti, frischem Ziegenkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eServierempfehlung\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTemperatur: 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlas: Universal-Weissweinglas oder Natursektschale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHinweis: Vor dem Öffnen nicht schütteln; leicht gekühlte Lagerung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003eHerkunft\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eIvanović ist ein Familienbetrieb in der Župa-Region, einer der ältesten Weinregionen Serbiens, bekannt für Prokupac und aromatische Weissweine. Die Naturweinphilosophie zeigt sich in diesem Pet Nat besonders deutlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eTechnische Angaben\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRebsorte(n): nicht spezifiziert (Župa-typische Sorte)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRegion: Župa, Serbien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eJahrgang: 2023\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlkohol: ca. 11–12 % vol\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInhalt: 750 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAusbau: Méthode Ancestrale (Pet Nat), naturtrüb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ivanović","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51245383844178,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/ivanovic_jara.webp?v=1754125163"},{"product_id":"aleksandrovic-trijumf-noir-premium-schaumwein","title":"Aleksandrovic Trijumf Brut Noir","description":"\u003ch6\u003eIm Überblick\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eTrijumf Brut Noir ist ein weiss gekelteter Schaumwein aus roten Trauben — ein Blanc de Noirs im Stil von Aleksandrović aus der Šumadija. Die Vinifikation ohne Schalenkontakt ergibt eine blasse Farbe trotz roter Rebsorte und ein kräftigeres, strukturierteres Aromenprofil als klassische Blanc-de-Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eIm Glas\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eBlassgelb bis zartes Kupfer; klare, brillante Erscheinung mit feiner, anhaltender Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003ePerlage\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eFeine, gleichmässige Mousse; persistenter Aufstieg, charakteristisch für die Méthode Traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eIn der Nase\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eRote Beeren — Himbeere, Erdbeere — verbunden mit Zitrus und frischer Brioche. Dezente röstartige Noten aus der Hefelagerung. Strukturierter und substanzreicher als ein Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eAm Gaumen\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eTrocken, mit straffer Säurestruktur und angenehmer Fülle. Die rote Frucht ergänzt die Frische. Das Finish ist mittel bis lang, würzig und präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eTrinkempfehlung\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAls festlicher Aperitif, zu Charcuterie, leichten Pasteten, Lachs und gereiften Weichkäsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eServierempfehlung\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTemperatur: 6–8 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlas: Tulpen-Sektglas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003eHerkunft\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAleksandrović, Šumadija, Serbien. Die Trijumf-Schaumweinserie umfasst verschiedene Stile; der Trijumf Brut Noir stellt die komplexeste und körperreichste Variante dar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eTechnische Angaben\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRebsorte(n): Blanc de Noirs (Pinot Noir oder Regent)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRegion: Šumadija, Serbien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlkohol: ca. 12 % vol\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInhalt: 750 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAusbau: Flaschengärung, Brut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Aleksandrović","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52366076641618,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/trijumf-noir-sparkling.png?v=1767043362"},{"product_id":"aleksandrovic-trijumf-chardonnay","title":"Aleksandrovic Trijumf Brut Chardonnay","description":"\u003ch6\u003eIm Überblick\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eTrijumf Brut Chardonnay ist ein weisser Schaumwein von Aleksandrović aus Serbien, vinifiziert nach der Methode der Flaschengärung. Die Chardonnay-Rebsorte bildet das aromatische Fundament mit Zitrusfrucht, Brioche-Noten und elegantem Aufbau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eIm Glas\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eStrohgelb bis blassgelb mit grünlichen Reflexen; klare, brillante Farbe; feine, persistente Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003ePerlage\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eFeine und gleichmässige Mousse; persistenter, feiner Aufstieg charakteristisch für klassische Flaschengärung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eIn der Nase\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Apfel, Birne, Zitrus und weisse Blüten im Vordergrund. Hefe- und Brioche-Noten aus dem Hefelager. Dezente Mineralität im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eAm Gaumen\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eBrut — trocken und frisch, mit straffer Säure und elegantem Körper. Die Perlage trägt zur Frische bei. Das Finish ist knackig, mit citrus-mineralischem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eTrinkempfehlung\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAls Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchten, leichten Salaten oder Ziegenkäse-Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eServierempfehlung\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTemperatur: 6–8 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlas: Tulpen-Sektglas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003eHerkunft\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eDie Trijumf-Linie von Aleksandrović repräsentiert die Schaumweinkompetenz des Weinguts aus der Šumadija. Chardonnay gedeiht in der Region gut und zeigt die charakteristische Verbindung von Frucht und Mineralität der kontinentalen Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eTechnische Angaben\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRebsorte(n): Chardonnay 100 %\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRegion: Šumadija, Serbien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlkohol: ca. 12 % vol\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInhalt: 750 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAusbau: Flaschengärung, Brut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Aleksandrović","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52366080475474,"sku":null,"price":35.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/trijumf-chardonnay.png?v=1767043645"},{"product_id":"janko-mesecina","title":"Janko Brut Mesecina","description":"\u003ch6\u003eIm Überblick\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eMesečina ist ein Brut-Schaumwein von Vinarija Janko aus 100 % Chardonnay, hergestellt nach der traditionellen Flaschengärungsmethode (Méthode Traditionnelle). Der Name – serbisch für Mondschein – steht für die ruhige, elegante Stilistik dieses Cuvées aus dem Smederevsko Vinogorje.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eIm Glas\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eHellgelb mit goldenem Schimmer, feine und anhaltende Perlage, lebhafter Glanz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eIn der Nase\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eGelbe Äpfel und Weinbergpfirsich zeigen sich frisch und präzise; feine Hefe-Noten von Butter, Brotrinde und Petit-Beurre-Keks ergeben sich aus der Reife auf der Hefe. Das Aromaspektrum ist klar, ohne breite Opulenz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eAm Gaumen\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLeicht, luftig und elegant mit sehr gut ausbalancierter Säure. Die Perlage ist fein und animierend. Die Textur zeigt mittelkräftige Cremigkeit, der Abgang ist präzise, harmonisch und von mineralischer Frische. Kein Restzuckereindruck – klassischer Brut-Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eSpeisenempfehlung\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAustern, gegrillte Meeresfrüchte, Lachs mit Kapernbutter, Ziegenkäse-Tartelettes, feines Geflügelragout, als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eServierempfehlung\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTemperatur: 6–8 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlas: Champagnerflöte oder Tulpenglas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch6\u003eHerkunft\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eVinarija Janko in Smederevo, gegründet 2006 von Dragan Vasić, bewirtschaftet 14 Hektar Rebfläche in der Region Smederevsko Vinogorje. Das Weingut verfügt über einen der grössten Barrique-Keller Serbiens und ist mehrfacher Decanter-Gewinner, darunter das erste Decanter-Gold für Serbien überhaupt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch6\u003eTechnische Angaben\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRebsorte: 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHerstellung: Méthode Traditionnelle (Flaschengärung)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRegion: Smederevsko Vinogorje, Serbien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlkohol: ca. 12,0 % vol.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInhalt: 750 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eStil: Brut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vinarija Janko","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52366393803090,"sku":null,"price":52.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/MesecinaJankoBrut.jpg?v=1767051485"},{"product_id":"aleksandrovic-trijumf-brut-rose","title":"Aleksandrovic Trijumf Brut Rose","description":"\u003ch6\u003eIm Überblick\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eTrijumf Brut Rosé ist ein Schaumwein von Aleksandrović aus der Šumadija, hergestellt nach der klassischen Flaschengärung. Der rosé-farbene Sekt vereint Frische und Eleganz mit lebhafter Perlage und typischer Rotbeeren-Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eIm Glas\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eLachs- bis himbeerfarben mit feiner, langanhaltender Perlage; klare, brillante Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003ePerlage\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eFeinperlig, anhaltend, mit gleichmässigem Aufstieg; charakteristisch für Flaschengärung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eIn der Nase\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eHimbeere, Erdbeere und frische Kirsche im Vordergrund. Dezente Hefe- und Brotteig-Noten aus der Flaschengärung. Leichte florale Akzente von Rose und Wildblumen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eAm Gaumen\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eTrocken (Brut), frisch und knackig mit lebendiger Säure. Roter Fruchtcharakter, mittlere Gewicht, belebende Perlage. Das Finish ist klar und animierend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eTrinkempfehlung\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAls Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Beeren-Desserts, Lachs-Carpaccio oder als festlicher Begleiter zu Sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eServierempfehlung\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTemperatur: 6–8 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGlas: Tulpen-Sektglas oder Champagner-Flöte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch6\u003eHerkunft\u003c\/h6\u003e\n\u003cp\u003eAleksandrović produziert diesen Brut-Rosé-Sekt als Teil der Trijumf-Linie — der premiumen Schaumweinserie des Weinguts aus Šumadija. Die Methode der Flaschengärung (Méthode Traditionnelle) ist prägend für die Qualität der Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch6\u003eTechnische Angaben\u003c\/h6\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRebsorte(n): Roter Cuvée (Pinot Noir oder Regent-Basis)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRegion: Šumadija, Serbien\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlkohol: ca. 12 % vol\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInhalt: 750 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAusbau: Flaschengärung, Brut (trocken)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Aleksandrović","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52366454292818,"sku":null,"price":35.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/trijumf-rose-sparkling.png?v=1767053619"},{"product_id":"kovacevic-fresco-bianco","title":"Kovačević Fresco Bianco","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKovačević Fresco Bianco\u003c\/strong\u003e – ein Schaumwein aus dem Hause Kovačević, Fruška Gora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeichter, erfrischender Frizzante im Charmat-Verfahren – nach Vorbild des italienischen Prosecco. Eine reizvolle Cuvée aus Italijanski Rizling, Neoplanta und Župljanka mit feiner Perlage. In der Nase frische Birne, weisse Blüten und Zitrusspritzer; am Gaumen knackig, fruchtbetont und unkompliziert. Perfekt als Aperitif oder Begleiter heiterer Sommerabende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrizzante im Charmat-Verfahren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée aus drei autochthonen Sorten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeichte und unkomplizierte Frische\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdealer Aperitif für Sommerterrassen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAperitif, Antipasti, Bruschetta, frische Salate, Sushi, leichte Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e6–8 °C, Sektflöte oder Tulpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRebsorte: Italijanski Rizling 50%, Neoplanta 40%, Župljanka 10%\u003cbr\u003eRegion: Fruška Gora – Irig, Serbien\u003cbr\u003eAlkohol: 11.5 % vol.\u003cbr\u003eGeschmack: halbtrocken (sec)\u003cbr\u003eFlascheninhalt: 0.75 l\u003cbr\u003eWeingut: Vinarija Kovačević, Irig (Podrum 1930), Serbien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinarija Kovačević in Irig zählt zu den prestigeträchtigsten Weingütern Serbiens. Seit 2001 führt Miroslav Kovačević in dritter Generation die Familientradition – mit klarer Vision, modernster Kellertechnik und tiefer Verwurzelung in der Fruška Gora. Die Reben stehen auf den südexponierten Südhängen der Fruška Gora (Srem, ca. 240 m Höhe). 2013 übernahm Kovačević den historischen „Podrum 1930“ – ein Kult-Keller aus dem Königreich Jugoslawien, der heute Tradition und Spitzentechnik vereint. Falstaff bewertet Kovačević regelmässig mit 90+ Punkten – die Edicija-S-Linie gilt als Massstab für Premium-Weine aus Serbien.\u003c\/p\u003e","brand":"Kovačević","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53331450069330,"sku":"KOV-FBI-2024","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/Fresco-Bianko-KOvacevic-630x630.png?v=1777807531"},{"product_id":"kovacevic-fresco-rose","title":"Kovačević Fresco Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKovačević Fresco Rosé\u003c\/strong\u003e – ein Schaumwein aus dem Hause Kovačević, Fruška Gora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeichter, erfrischender Rosé-Frizzante im Charmat-Verfahren. Die Cuvée aus Muscat Hamburg, Probus und Vranac liefert ein intensives, komplexes und doch frisches Bukett aus Himbeere, reifem Granatapfel, Erdbeere und roter Johannisbeere. Am Gaumen knackig und mehrschichtig, mit kräftiger Fruchtimpression im Finale. Lebendige, feinperlige Struktur – serviert als Welcome-Drink oder Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrizzante Rosé im Charmat-Verfahren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeeren-Cuvée aus drei Rebsorten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLebendige feinperlige Struktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekter Welcome-Drink für warme Abende\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAperitif, Erdbeerdessert, Sushi, Sommer-Salate, Caprese, leichte mediterrane Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e6–8 °C, Sektflöte oder Tulpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRebsorte: Muscat Hamburg, Probus, Vranac\u003cbr\u003eRegion: Fruška Gora – Irig, Serbien\u003cbr\u003eAlkohol: 12.0 % vol.\u003cbr\u003eGeschmack: halbtrocken (sec)\u003cbr\u003eFlascheninhalt: 0.75 l\u003cbr\u003eWeingut: Vinarija Kovačević, Irig (Podrum 1930), Serbien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinarija Kovačević in Irig zählt zu den prestigeträchtigsten Weingütern Serbiens. Seit 2001 führt Miroslav Kovačević in dritter Generation die Familientradition – mit klarer Vision, modernster Kellertechnik und tiefer Verwurzelung in der Fruška Gora. Die Reben stehen auf den südexponierten Südhängen der Fruška Gora (Srem, ca. 240 m Höhe). 2013 übernahm Kovačević den historischen „Podrum 1930“ – ein Kult-Keller aus dem Königreich Jugoslawien, der heute Tradition und Spitzentechnik vereint. Falstaff bewertet Kovačević regelmässig mit 90+ Punkten – die Edicija-S-Linie gilt als Massstab für Premium-Weine aus Serbien.\u003c\/p\u003e","brand":"Kovačević","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53331450102098,"sku":"KOV-FRO-2024","price":19.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/Fresco-Rose-1-630x630.png?v=1777807477"},{"product_id":"kovacevic-brut-2011","title":"Kovačević Brut 2011","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKovačević Brut 2011 \u003c\/strong\u003e– ein Premium Schaumwein aus dem Hause Kovačević, Fruška Gora. Zehn Jahre auf der Hefe gereift (sur lie) – eine Hefelagerung, wie sie sonst nur grossen Prestige-Champagnern vorbehalten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKlassisch trockener Schaumwein im traditionellen Stil. Strohgelbe Farbe mit elegantem Mousseux. In der Nase grüner Apfel, Zitrusfrüchte, Brioche und ein Hauch Hefe. Am Gaumen knackig, mineralisch, mit fein-perlender Struktur und langem, präzisem Finale. Eine reife, sehr elegante Vintage-Variante aus Kovačevićs Schaumwein-Programm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVintage-Schaumwein – Jahrgang 2011 mit Reifenote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrockene Brut-Stilistik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 Jahre Hefelagerung (sur lie) – cremiges Mousseux und feine Brioche-Tiefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePremium-Sekt-Klasse aus Fruška Gora\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAperitif, Austern, Räucherlachs, Carpaccio, weisser Spargel, Hartkäse-Selektion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e6–8 °C, Sektflöte oder Tulpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRebsorte: Chardonnay-dominierte Cuvée\u003cbr\u003eRegion: Fruška Gora – Irig, Serbien\u003cbr\u003eJahrgang: 2011\u003cbr\u003eAlkohol: 12.5 % vol.\u003cbr\u003eGeschmack: Brut\u003cbr\u003eFlascheninhalt: 0.75 l\u003cbr\u003eWeingut: Vinarija Kovačević, Irig (Podrum 1930), Serbien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinarija Kovačević in Irig zählt zu den prestigeträchtigsten Weingütern Serbiens. Seit 2001 führt Miroslav Kovačević in dritter Generation die Familientradition – mit klarer Vision, modernster Kellertechnik und tiefer Verwurzelung in der Fruška Gora. Die Reben stehen auf den südexponierten Südhängen der Fruška Gora (Srem, ca. 240 m Höhe). 2013 übernahm Kovačević den historischen „Podrum 1930“ – ein Kult-Keller aus dem Königreich Jugoslawien, der heute Tradition und Spitzentechnik vereint. Falstaff bewertet Kovačević regelmässig mit 90+ Punkten – die Edicija-S-Linie gilt als Massstab für Premium-Weine aus Serbien.\u003c\/p\u003e","brand":"Kovačević","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53331450134866,"sku":"KOV-BRT-2011","price":44.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/Brut.jpg?v=1777806997"},{"product_id":"kovacevic-brut-reserve-2012","title":"Kovačević Brut Reserve R Edicija 2012","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKovačević Brut Reserve R Edicija 2012\u003c\/strong\u003e – ein Premium-Wein aus dem Hause Kovačević, Fruška Gora. «Best-of Schaumwein Flaschengärung» und Gold (91 Punkte) an der Expovina Wine Trophy 2026 in Zürich sowie Silber-Medaille (92 Punkte) bei den Decanter World Wine Awards 2026. Zehn Jahre auf der Hefe gereift (sur lie) – eine Hefelagerung, wie sie sonst nur grossen Prestige-Champagnern vorbehalten ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reserve-Edition – zehn Jahre auf der Hefe gereift (sur lie), Vintage 2012. Helles Goldgelb, anhaltendes Mousseux. In der Nase Akazienhonig, Zitruszesten, Brioche und feine, geröstete Mandelnoten. Am Gaumen vinös, vielschichtig, mit cremiger Textur, klar fokussierter Säure und einem ungewöhnlich langen, mineralischen Nachhall. Ein gereifter Brut-Klassiker aus Serbien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExpovina Wine Trophy 2026 Zürich – «Best-of Schaumwein Flaschengärung» und Gold, 91 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecanter World Wine Awards 2026: Silber, 92 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReserve-Edition – Vintage 2012 mit langer Reife\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 Jahre Hefelagerung (sur lie) – Champagner-Niveau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCremiges Mousseux mit langem Finale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdicija R = Reserve-Premium-Selektion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHummer, gereifter Hartkäse, Dim Sum, Kalbsbäckchen, Trüffelrisotto, festliche Tafel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e6–8 °C, Sektflöte oder Tulpe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRebsorte: Chardonnay-Cuvée (Reserve)\u003cbr\u003eRegion: Fruška Gora – Irig, Serbien\u003cbr\u003eJahrgang: 2012\u003cbr\u003eAlkohol: 12.5 % vol.\u003cbr\u003eGeschmack: Brut\u003cbr\u003eFlascheninhalt: 0.75 l\u003cbr\u003eWeingut: Vinarija Kovačević, Irig (Podrum 1930), Serbien\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Vinarija Kovačević in Irig zählt zu den prestigeträchtigsten Weingütern Serbiens. Seit 2001 führt Miroslav Kovačević in dritter Generation die Familientradition – mit klarer Vision, modernster Kellertechnik und tiefer Verwurzelung in der Fruška Gora. Die Reben stehen auf den südexponierten Südhängen der Fruška Gora (Srem, ca. 240 m Höhe). 2013 übernahm Kovačević den historischen „Podrum 1930“ – ein Kult-Keller aus dem Königreich Jugoslawien, der heute Tradition und Spitzentechnik vereint. Falstaff bewertet Kovačević regelmässig mit 90+ Punkten – die Edicija-S-Linie gilt als Massstab für Premium-Weine aus Serbien.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003eAuszeichnungen und prämierte Jahrgänge\u003c\/h6\u003e\u003cdiv class=\"hr-verified-award-history\" data-hr-verified-awards=\"20260917\"\u003e\n\u003cp\u003eAuszeichnungen gehören zur Geschichte dieses Weins. Sie beziehen sich jeweils auf den genannten prämierten Jahrgang; massgeblich für Ihre Bestellung ist der angebotene Jahrgang auf dieser Produktseite.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"hr-verified-award\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/hr-expovina-2026-best.png?v=1789598547\" alt=\"Expovina Wine Trophy 2026: Best of Schaumwein Flaschengärung. Prämierter Jahrgang 2012.\" width=\"88\" height=\"88\" loading=\"lazy\" style=\"width:88px;height:88px;object-fit:contain;margin:0 10px 8px 0;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/hr-expovina-2026-gold.png?v=1789598547\" alt=\"Expovina Wine Trophy 2026: Gold. Prämierter Jahrgang 2012.\" width=\"88\" height=\"88\" loading=\"lazy\" style=\"width:88px;height:88px;object-fit:contain;margin:0 10px 8px 0;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpovina Wine Trophy 2026 · Gold · 91 Punkte · Best of Schaumwein Flaschengärung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrämierter Jahrgang 2012. \u003ca href=\"https:\/\/winetrophy.expovina.ch\/trophy\/2026\/wines\/brut-r-edition-2012-kovacevic-vf3nn\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eAuszeichnung nachlesen\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kovačević","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53331450200402,"sku":"KOV-BRR-2012","price":59.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/BrutR.jpg?v=1777806893"},{"product_id":"the-sparkling-winery-blanc-de-blanc-2023","title":"The Sparkling Winery Blanc de Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Sparkling Winery THE Blanc de Blanc 2023\u003c\/strong\u003e – ein Premium-Wein aus dem Hause The Sparkling Winery, Fruška Gora.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrillantes Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase ein vielschichtiges, präzises Bouquet: reife Äpfel, Weinbergspfirsich und Williams-Birne verflechten sich mit feinen sekundären Noten von Butter und frischer Brotkruste – die unverkennbare Signatur der Méthode Traditionnelle nach 18 Monaten Hefelager. Am Gaumen vollmundig und komplex, mit ausgeprägter, kreidiger Mineralität und einer cremigen, seidigen Mousse. Der Stil ist Extra Brut – knochentrocken, präzise, ohne jeden Kompromiss – mit einer langen, salzig-mineralischen Finale, getragen von Birne, Pfirsich und reifem Apfel. Ein Schaumwein, der Reinheit, Tiefe und Spannung auf höchstem Niveau verbindet – Beweis, dass Serbien Sekt auf Champagner-Niveau erzeugen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🏆 Best Sparkling Wine · Open Balkan Wine Trophy 2025 (Wine Vision by Open Balkan, Belgrad)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMéthode Traditionnelle – klassische Flaschengärung wie in der Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e18 Monate Reife auf der Hefe – cremige Brioche-Aromatik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtra Brut – nur 5,86 g\/L Restzucker, kompromisslos trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Chardonnay aus 4 ha Eigenlage am Süd-Hang der Fruška Gora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhenlage 250–270 m, Boden: Sand, Kalkstein, Mergel und Ton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerbiens erste Vinarija ausschliesslich für Schaumwein-Produktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchwesterprojekt der renommierten Vinarija Deurić\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäure 7,19 g\/L · pH 3,22 · präziser, mineralischer Stil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServieren bei 6–8 °C aus dem breiten Sektkelch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMuscheln und Austern, gegrillter Fisch, Hähnchen in Cremesauce, Zitrusfrucht-Salate, cremige Weichkäse (Brie, Camembert), Carpaccio, Sushi und Sashimi, edler Hartkäse (gereifter Comté, Parmigiano), gegrillte Languste, Kalbsbries.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e6–8 °C, Sektflöte oder Tulpe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRebsorte: 100% Chardonnay\u003cbr\u003eRegion: Fruška Gora – Srem, Serbien\u003cbr\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkohol: 11.06 % vol.\u003cbr\u003eGeschmack: trocken\u003cbr\u003eFlascheninhalt: 0.75 l\u003cbr\u003eWeingut: Vinarija The Sparkling Winery, Serbien\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Sparkling Winery\u003c\/strong\u003e ist Serbiens erste Vinarija, die sich kompromisslos auf Schaumweine in klassischer Flaschengärung spezialisiert hat. Das Haus liegt in Mala Remeta, an der \u003cstrong\u003eSüd-Hang der Fruška Gora\u003c\/strong\u003e – im Herzen des Sremski Rejon, auf 250–270 m Höhe. Hinter dem Projekt steht das Team der renommierten \u003cstrong\u003eVinarija Deurić\u003c\/strong\u003e, das jahrzehntelange Erfahrung im Sekt-Ausbau in eine eigene Schaumwein-Marke gegossen hat. Jede Cuvée reift mindestens 12–18 Monate in der Flasche nach traditioneller Methode (Méthode Traditionnelle, identisch zur Champagne) und wird von Hand gerüttelt, degorgiert und ausgestattet. Die Krönung: \u003cstrong\u003e„The Blanc de Blancs 2023\" wurde 2025 zum besten Schaumwein des Open Balkan Wine Trophy gekürt\u003c\/strong\u003e – die höchste Auszeichnung für einen Sekt in der gesamten Region.\u003c\/p\u003e","brand":"The Sparkling Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53332269564242,"sku":"TSW-BDB-2023","price":49.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/The_664b6f27-7583-4472-b207-e97bd71b1f64.jpg?v=1777811612"},{"product_id":"the-sparkling-winery-blanc-de-noirs-2023","title":"The Sparkling Winery Blanc de Noirs 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Sparkling Winery THE Blanc de Noirs 2023\u003c\/strong\u003e – ein Premium-Wein aus dem Hause The Sparkling Winery, Fruška Gora.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHelles Strohgelb mit zart lachsfarbenem Schimmer – die unverwechselbare Signatur eines „Weiss aus Roten\". In der Nase entfalten sich Aromen reifer roter Beeren – Walderdbeere, rote Johannisbeere, Himbeere – ergänzt durch frische Brotkruste und eine subtile, salzige Mineralität, beides Resultat der 18-monatigen Reife auf der Hefe. Am Gaumen leicht, knackig und aussergewöhnlich frisch, mit einer feinen, präzisen Perlage und einem cremigen Mittelteil. Pinot Noir verleiht dem Sekt mehr Tiefe, Frucht und Struktur als einem klassischen Blanc de Blancs – ohne die Eleganz preiszugeben. Brut-Stil mit langem, fruchtigem Finale voller roter Beeren und feiner Mineralik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMéthode Traditionnelle – klassische Flaschengärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e18 Monate Reife auf der Hefe – feine Brioche-Aromatik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Pinot Noir aus 4 ha Eigenlage am Süd-Hang der Fruška Gora\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrut – trocken, vielschichtig, mit präziser Perlage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEleganter „Weiss aus Roten\" mit zartem Lachsschimmer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHöhenlage 250–270 m, Boden: Sand, Kalkstein, Mergel und Ton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSerbiens erste Spezial-Vinarija für klassische Schaumweine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchwesterprojekt der renommierten Vinarija Deurić\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäure 7,17 g\/L · pH 3,20 · ausgewogen und präzise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServieren bei 6–8 °C im breiten Sektkelch (entfaltet die Aromatik besser als die Flöte)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFestlicher Aperitif, würzige Hartwürste (Čvarci), Kajmak, gegrillter Käse, Fischspezialitäten, Carpaccio vom Rind, gegrilltes Geflügel, Lachs-Sashimi, Kaviar, Pilzrisotto, mediterrane Antipasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServierempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e6–8 °C, Sektflöte oder Tulpe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFakten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRebsorte: 100% Pinot Noir\u003cbr\u003eRegion: Fruška Gora – Srem, Serbien\u003cbr\u003eJahrgang: 2023\u003cbr\u003eAlkohol: 11.81 % vol.\u003cbr\u003eGeschmack: trocken\u003cbr\u003eFlascheninhalt: 0.75 l\u003cbr\u003eWeingut: Vinarija The Sparkling Winery, Serbien\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Sparkling Winery\u003c\/strong\u003e ist Serbiens erste Vinarija, die sich kompromisslos auf Schaumweine in klassischer Flaschengärung spezialisiert hat. Das Haus liegt in Mala Remeta, an der \u003cstrong\u003eSüd-Hang der Fruška Gora\u003c\/strong\u003e – im Herzen des Sremski Rejon, auf 250–270 m Höhe. Hinter dem Projekt steht das Team der renommierten \u003cstrong\u003eVinarija Deurić\u003c\/strong\u003e, das jahrzehntelange Erfahrung im Sekt-Ausbau in eine eigene Schaumwein-Marke gegossen hat. Jede Cuvée reift mindestens 12–18 Monate in der Flasche nach traditioneller Methode (Méthode Traditionnelle, identisch zur Champagne) und wird von Hand gerüttelt, degorgiert und ausgestattet. Die Krönung: \u003cstrong\u003e„The Blanc de Blancs 2023\" wurde 2025 zum besten Schaumwein des Open Balkan Wine Trophy gekürt\u003c\/strong\u003e – die höchste Auszeichnung für einen Sekt in der gesamten Region.\u003c\/p\u003e","brand":"The Sparkling Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53332269597010,"sku":"TSW-BDN-2023","price":30.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/6317\/9346\/files\/TheBDN.jpg?v=1777811700"}],"url":"https:\/\/heriterra.ch\/collections\/schaumwein.oembed","provider":"HERITERRA","version":"1.0","type":"link"}